巴拿马咖啡豆

巴拿马卡莎露易斯合作社信息资料 BABY瑰夏与其他瑰夏的区别

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:巴拿马咖啡豆 2017-11-14 21:15 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马卡莎露易斯合作社信息资料 BABY艺妓 CASA RUIZ BABY GEISHA 商品介绍 巴拿马卡莎露易斯(Casa Ruiz)合作社成立于1979年,是巴鲁火山波魁特Boquete区最有名的合作社之一,总部位于巴鲁火山裙


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  巴拿马卡莎‧露易斯合作社信息资料 BABY艺妓 CASA RUIZ BABY GEISHA
 
  商品介绍
 
  巴拿马卡莎露易斯(Casa Ruiz)合作社成立于1979年,是巴鲁火山波魁特Boquete区最有名的合作社之一,总部位于巴鲁火山裙带的山谷中,家族已传承3代至今已超过 300个小型家族农场、庄园加入从栽植、处理到行销的合作伙伴,组成的庄园员大都有百年的历史这包含有Berlina、Maunier、 Panamaria与Cafe Ruiz等,相对于其他合作社为提高产量而牺牲环境来增加种植面积的作法卡莎露易斯(Casa Ruiz)和他的伙伴遵循波魁特Boquete当地古老传统对环境友善的方式栽植适合的传统品种,但为高品质豆子严谨以对每个细节层层筛选、标记、保存, 是Best of Panama最佳巴拿马竞标比赛的常胜军庄园。
 
  *商品规格
 
  ‧国家:巴拿马
 
  ‧庄园:卡莎露易斯柏林娜庄园
 
  ‧产区:波魁特
 
  ‧处理法:水洗
 
  ‧海拔:1,600米以上
 
  ‧品种:艺妓
 
  *风味:明显花香、柑橘、荔枝、水果的口感
 
  *烘焙: 浅焙
 
  苦味 ●○○○○
 
  果酸 ●●●●○
 
  甘甜 ●●●●●
 
  香气 ●●●●●
 
  余韵 ●●●●○

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