巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马波奎特花蝴蝶的起源来历 究竟巴拿马花蝴蝶含有多少瑰夏?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:巴拿马花蝴蝶咖啡豆 2017-11-13 19:15 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马波奎特花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly 巴拿马波奎特Boquete产区咖啡种植情况介绍 Geisha是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称艺妓,有人翻成瑰夏,它的名字蕴含温柔与花香,是一款让人喝了

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巴拿马波奎特花蝴蝶

  Panama Boquete Butterfly
 

  巴拿马波奎特Boquete产区咖啡种植情况介绍
 

  Geisha是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称艺妓,有人翻成瑰夏,它的名字蕴含温柔与花香,是一款让人喝了就难以忘怀的咖啡,也是各国竞标与杯测比赛的常胜冠军,并且获得极高的评价,好的艺妓咖啡,会有浓郁的花香与柑橘香气,酸度明亮典雅,口感柔顺轻盈,同时尾韵极为超细致,

 

  Boquete是高海拔的火山区,因为巴鲁火山带来相当肥沃的土壤,高耸的地形、湿冷的天气,日照不同、丰沛雨量,有河汇流经过其中,造就出优质的巴拿马精品咖啡,

 

  波奎特是拿马最精华的生产区域,是世界上最佳的咖啡生长环境,面加勒比海温柔多情的海风,背有大西洋严冷的夜袭,山高且陡,土壤贫脊,有许多著名”家族经营”的小农场或庄园,生产出与众不同独一无二的咖啡每年BOP都有七成以上的获奖庄园来自这精美的产区。波奎特咖啡很柔顺,酸度均衡度完美,香气极富特色。

 

  超级波奎特-花蝴蝶的起源来历背景

 

  【超级波奎特-花蝴蝶】是当中少有的平价豆中超越高级庄园的佳作,有30%的Geisha ,另外70%是Caturra和Catuai。

  酸味清爽,具有艺妓风格的花香与柑橘调,豆像可发现高比例长形艺妓的踪迹,可说是平价版艺妓综合豆。

  这一批来自于和翡翠庄园种植同一产区的咖啡,刚好位在有著连续的山谷和山脊,因此形成好几种微气候,不同区块生成的咖啡,风味都各有特色,清爽舒适的柑橘感,明亮花样般的南洋水果感觉,细致的花香交错著散发出非常高雅大方的风味。

 

  究竟巴拿马花蝴蝶里面含有多少比例的瑰夏?

  本批次巴拿马 花蝴蝶 水洗咖啡豆,产自波奎克产区(Boquete)的火山峡谷,咖啡树种植在遮荫的树林,是一支巴拿马优质难得的精品咖啡豆,是由艺妓(geisha) 卡杜拉(Caturra) 卡杜艾(Catuai)品种混合调配而成,至于许多人关心艺妓(geisha)百分比有多少???,

  这是难以回答,相同批次同样东西,没有分谁的比较好之下,为何市面上有70%、40%、30%等不同版本,这就很奇怪了。本人看了此支豆子外表豆相,确实有艺妓比率成分,为了避免吹牛过大之嫌,艺妓百分比保留给买家自行判断定夺。

 

  巴拿马 波奎特 花蝴蝶水洗咖啡风味描述

 

  风味叙述:柑橘调性的花蝴蝶带有花果香,甜度适中,层次感丰富,整体风味花果清香特色。

  70%的Geisha   30%Caturra和Catuai组成

  巴拿马 波奎特 花蝴蝶 水洗 70%的瑰夏

  产区:boquete

  分级:SHB

  品种:Geisha、Catuai、Caturra

  处理法:水洗法

  海拔:1400-1700KM

  干香:茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜

  湿香:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘

  啜吸:果汁甜、细致柔和的酸甜感,

  干净度佳、佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香,

  莓果、茶香、樱桃、余韵很细致、香气持久。

 

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