巴西咖啡豆历史发展史文化故事巴西阿拉比卡品种咖啡风味口感特点

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 作者:Z.E 2024-04-19 我要评论

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  巴西咖啡特点浓香举世闻名,可它却跟非洲的杀人蜂有关,而杀人蜂的毒刺令所有人闻风丧胆。

  巴西咖啡豆故事

  在南美洲的巴西,1956年,科学家从非洲引进了几十只杀人蜂,这些蜂被人不慎从蜂箱里放了出来。如同打开了潘多拉的魔盒,一场灾难降临到整个巴西。

  蜂群飞进了巴西的丛林,与当地的蜜蜂交配,繁殖出比非洲杀人蜂更凶猛的新一代蜂种,并迅速繁衍到10亿只。几十年来,杀人蜂制造了无数灾难。蜂群常常自天而降深入到城市街道袭击行人,至今已有上千人死于蜂螫。

  巴西政府和民间曾经采取各种方法,想消灭杀人蜂,但收效甚微。但是,后来人们发现杀人蜂在带来灾难的同时,也给巴西带来了巨大的经济效益。杀人蜂有惊人的产蜜能力,巴西的养蜂人因此而摆脱了贫困,国家也一跃成为世界四大产蜜国之一。

  在人们的印象中,杀人蜂与咖啡是两个毫不相干的概念。令人意想不到的是,由杀人蜂授粉的咖啡,格外香浓可口,巴西咖啡的品质也随之大大提升。

  而另一方面,由于缺乏天敌,杀人蜂的种群在不断增加,数量在不断上升,并且越过干旱的沙漠地带,向着整个美洲蔓延。

  人们开始担心,这种势头如果无法遏制,会不会酿成新的更大的灾难。

  非洲蜂的到来,改变了巴西人平静的生活。喜忧参半的现实,让巴西人长久地处在幸福和不安之中,直至找到趋利避害的灵丹妙药。

  从人类生存的普遍状况来说,生活总处在变动之中,新的潘多拉魔盒被一个又一个地打开,福祸相倚,如同一把双刃剑。是舍弃咖啡豆的浓香,还是提心吊胆生活在杀人蜂的困扰之中?巴西人正在对此做出抉择。而每个人生活的过程,也正是对层出不穷的类似的问题做出抉择的过程。

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2017-06-23 11:33:43

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