玻利维亚咖啡

玻利维亚 新尤斯塔合作社资料信息介绍 水洗铁皮卡种很甜!

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:玻利维亚咖啡 2017-11-12 13:39 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Bolivia Finca Nueva Llusta 简述 2017年玻利维亚,新尤斯塔合作社铁皮卡种! 玻利维亚新尤斯塔合作社位于圣罗伦佐高海拔谷地(San Lorenzo),2005年卓越杯优胜的成绩不仅让本区小农出名,更奠定了


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  Bolivia Finca Nueva Llusta
 
  简述
 
  2017年玻利维亚,新尤斯塔合作社铁皮卡种!
 
  玻利维亚新尤斯塔合作社位于圣罗伦佐高海拔谷地(San Lorenzo),2005年卓越杯优胜的成绩不仅让本区小农出名,更奠定了与国际买家合作的契机。2007年,团队开始拜访尤斯塔区的小农,并于2009年陆续引进本区好豆。
 
  新到货这款铁皮卡水洗,很甜!一入口香草植物的味道很细致随之而来的是巧克力感,尾韵带有龙眼干与苹果的酸甜感,很细腻讨喜的味道,油脂感像是奶油般的滑过舌面,鼻腔中的杏桃味上扬,余味的白葡萄酸甜很持久!
 
  以下为本批新尤斯塔合作社铁皮卡种的杯测与原始资料:
 
  杯测口感说明(1爆中段起锅)
 
  干香: 花香、蔗糖、坚果、香草植物凉香
 
  湿香: 蔗糖、野莓、花香
 
  啜吸风味: 坚果、梨子、蜂蜜、龙眼干香料、肉桂、奶香、杏桃
 
  Town: Comunidad Nueva Lusta.
 
  Region: San Lorenzo – Caranavi
 
  Country: Bolivia
 
  Farm: Nueva Lusta Coop.
 
  Farmer Representative:Luis Huayhua
 
  City:Nueva Llusta
 
  Region:San Lorenzo
 
  Varietals: Typica
 
  Processing: Washed and dried on african beds
 
  Harvest: 2016 Late Harvest, shipping 2017

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