巴西日晒黄波本yellow bourbon咖啡味道 手冲巴西黄波旁咖啡特点

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 波旁 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论



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  • 危地马拉咖啡先驱者-茵赫特庄园卡杜艾和波旁品种区别介绍
  • 由于巴西咖啡种类繁多,不能只用“巴西咖啡”一词便囊而括之。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,他们根据产地州名和运输港进行分类。
     
    巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中四个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。它们是:巴拉那州,圣保罗州,米拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州,南部巴拉那州的产量最为惊人,占总产量的50%。虽然咖啡具有多样性,但巴西咖啡确适合大众的口味。谓的波旁种,原生于印度洋的留尼汪岛,绿色果实成熟时会呈现鲜红色,而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出,果实成熟时为黄色。 因为培育出来的黄波旁种产量较低,且较为不耐风雨,故未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时,会有极佳的风味表现,近年来则较为常见。
     
    巴西黄波本咖啡(yellow bourbon coffee),南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地区,稀有黄波本(yellow bourbon)种咖啡,每一袋都附有身份证明,标示庄园名称,庄主姓名以及条码,可以追踪其真实身份,这些都是要让你买的安心,每一批另附有一份经过SCAA (美国精品咖啡协会)80%以上杯测等级的证书。
     
    带有巧克力的香气,微柑橘的香气,口感厚实干净,风后油脂,喉韵滑顺,酸味柔和,且有著浅显的果酸及淡淡的花果香,浓郁的口感,入喉后 韵味极佳又持续。
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2018-01-15 16:50:56

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