哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚单品咖啡建议烘焙度 哥伦比亚咖啡豆风味图谱

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:哥伦比亚咖啡豆 2017-12-07 12:47 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在过去十年的日子里,薇拉省(Hulia)一直是被视为 哥伦比亚 最好且最具指标性的咖啡生产区域,这产区有许多小农专门出产微批次的精品咖啡 在 哥伦比亚 南部,每位小农平均拥有3公顷的土地种植咖啡,


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在过去十年的日子里,薇拉省(Hulia)一直是被视为哥伦比亚最好且最具指标性的咖啡生产区域,这产区有许多小农专门出产微批次的精品咖啡
 
哥伦比亚南部,每位小农平均拥有3公顷的土地种植咖啡,而每公顷约种植5000左右的咖啡树。
 
薇拉拥有著非常优良的地理与气候条件,此区拥有山谷环伺、白云皑皑的安地斯山脉,数百年火山灰丰富土壤,孕育出最优质的哥伦比亚咖啡,这也让此地的咖啡成为国际比赛的常胜军,让所收成的咖啡豆品质优良,味道均匀而且回甘度高。
 
此批次小飞象是由1972年所成立的哥伦比亚国家咖啡生产协会F.N.C把关出品为哥伦比亚咖啡品质与其产区的认证。它是专责服务哥伦比亚咖啡农的非营利组织,也是哥伦比亚唯一代表官方咖啡的专业行会。很Q的豆袋,香甜的风味是它的特色,来自Huiia的品质保证,CP值超高,单品或特调的好选择。
 
建议烘焙度:(中焙——中深焙)
 
哥伦比亚 小飞象 supremo
 
产区 : Various Regions
 
等级 : Supremo
 
处理方式 : 水洗处理
 
海拔 : 1200——2000m
 
品种 : Caturra、Typica、Bourbon
 
风味 : 核果味、香草、坚果、黑巧克力、焦糖、口感浓郁

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