哥斯达黎加咖啡豆的特点风味描述口感研磨刻度简介

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

哥斯达黎加咖啡豆的特点风味描述口感研磨刻度简介
哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafédeCostaRica,简写ICAFE)控制的,现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCafé)接管。在出口的咖啡中,那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后,再转回国内销售。在国内消费的咖啡(染成蓝色的或未被染色的)大约占总产量的10%,当地人均咖啡消费是意大利或美国的两倍。

上等香浓而有酸味,有很高的评价。生产地大致可分为太平洋沿岸、大西洋沿岸及中间地带三个地区,并且各依标高而分其等级。所有的咖啡豆都相当大颗,尤其是太平洋沿岸高地带所产的咖啡豆酸且香浓是上等的咖啡豆,且更出现「克拉尔山」的新品牌。大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇、并无特別之处

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡

增加国内咖啡消费,拓宽国内市场。经过调查发现,无论在巴西、哥伦比亚,还是在越南和哥斯达黎加,这些咖啡生产国国内的咖啡消费都很少。为此,哥咖啡当局准备在开拓国外市场的同时,加强国内消费市场的开发,增加国内咖啡产品宣传和销售,为咖啡业的进一步发展创造良好的空间。

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2017-01-09 11:08:15

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