洪都拉斯庄园

洪都拉斯马萨瓜拉区Masaguara钟楼庄园 Finc El Campanario介绍

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:洪都拉斯庄园 2017-11-23 20:15 我要评论

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 钟楼庄园Finca El Campanario位处洪都拉斯马萨瓜拉区Masaguara,即宏国中部偏西南方,庄园主是维多莉亚阿桂拉Viatoria Aguirra, 维多莉亚刚开始只有一英亩的咖啡园,咖啡园海拔达1,650米,咖啡品种


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  钟楼庄园Finca El Campanario位处洪都拉斯马萨瓜拉区Masaguara,即宏国中部偏西南方,庄园主是维多莉亚·阿桂拉Viatoria Aguirra,
 
  维多莉亚刚开始只有一英亩的咖啡园,咖啡园海拔达1,650米,咖啡品种是卡杜艾Red Catuai,她坚持生产高品质的精品咖啡,在市场上也逐渐受到精品咖啡商的喜爱,她持续将收入投资在扩增咖啡园及后处理设备,让咖啡豆的质与量都持续提升,也在2016卓越杯Cup of Excellence以85.35分得到国家优胜;
 
  本批次是直接采购批次,浅焙的干香气有榛果、蜂蜜香甜,也有些奶油酥饼香甜,湿香气的果酸变明显,有红苹果及柑橘酸甜,榛果、香草香甜也在中后段飘散,也有些微凤梨酸甜,品饮的口感干净,果酸明亮活泼,柑橘、苹果、甜桃等酸甜带出持久甜感,中高温的余韵带茶香,低温的余韵则转坚果油脂及些许牛奶香,整体甜味持久,低温也品尝到些微水梨汁甜;中深焙的干香气以烤杏仁果及焦糖、可可苦甜为主,湿香气也是焦糖巧克力烤坚果,甜味较圆润些,品饮的口感如奶油般滑顺,有枫糖甜带些蔓越莓干香甜,甜味持久带些牛奶巧克力香,余韵有雪松芬多精感。

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