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埃塞俄比亚 利姆产区水洗G1咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-11 19:47 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Washed Limu Gera G1 CoffeeReview 94分 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、eppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亚咖啡在台湾评


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  Ethiopia Washed Limu Gera G1
 
  CoffeeReview 94分
 
  埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、eppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
 
  埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高,尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar),西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名产区特别感兴趣和热爱。西达摩(Sidama)省位于埃塞俄比亚南方,北部是Arsi省,东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区。西达摩(Sidama)省行政区管辖包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契尔(Kochere)两个极有名气的产区。产业以农业为主,咖啡的种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。
 
  此批次利姆(Limu)产区 季洛(Gera)是位于Djimma的西北方的利姆(Limu)区域之小城镇 季洛(Gera),是季洛(Gera)当地咖啡小农所生产,咖啡种植品种是埃塞俄比亚的原生品种(Heirloom),以100%有机的方式 进行种植。土壤是变质性(Vertisols)土壤。海拔1,850到1,900米。
 
  *烘焙分享: 一爆开始下豆 ——
 
  *商品规格
 
  ‧产区:Limu Gera
 
  ‧生产者:当地小农
 
  ‧处理法:水洗
 
  ‧分级: G1
 
  ‧海拔:1850——1900米
 
  ‧品种:当地原生种
 
  风味:苹果、芦荟、金桔的明亮果酸、层次多变、中后段转变为香檬、檀香、微带可可的甜感尾韵。

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