精品咖啡豆

埃塞俄比亚 日晒耶加科契尔G3咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-12 19:08 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔是耶加雪啡最著名产区之一,其独特、具穿透性又优雅、细致的风味,每年都是全世界精品咖啡买家的产区。本款精品咖啡生豆取自埃塞俄比亚商品交易所 (Ethiopian Commodity Exchange, ECX) 的


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  科契尔是耶加雪啡最著名产区之一,其独特、具穿透性又优雅、细致的风味,每年都是全世界精品咖啡买家的产区。本款精品咖啡生豆取自埃塞俄比亚商品交易所 (Ethiopian Commodity Exchange, ECX) 的咖啡拍卖会制度。精选两个科契尔产区最高等级的Q1以及Q2批次,根据埃塞俄比亚的出口的分级规定,出口商把这支咖啡列为G3等级(据说有税率上的不同),实际品质则直逼一般G1等级。
 
  *风味描述 :热带水果、蓝莓、花香、杏仁、蜂蜜香气、柔软葡萄及柳橙香气、风味干净而口感圆润多汁、莓果及太妃糖尾韵
 
  *商品规格
 
  ‧国家:埃塞俄比亚
 
  ‧产区:耶加雪啡科契尔
 
  ‧农场主:村落小农
 
  ‧年雨量:1750mm
 
  ‧海拔:1,900——2,100米
 
  ‧处理法:日晒、非洲高棚架日晒干燥
 
  ‧品种:Heirloom原生种

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