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埃塞俄比亚耶加雪啡 沃卡合作社洁蒂普 水洗G1风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-12 19:18 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 埃塞俄比亚 耶加雪啡 沃卡洁蒂普 水洗G1 】 Coffee Review #94分 沃卡合作社隶属YCFCU合作社联盟组织 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union)旗下。成立于2005年,沃卡合作社位于耶加


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  【 埃塞俄比亚 耶加雪啡 沃卡洁蒂普 水洗G1  】 Coffee Review #94分
 
  沃卡合作社隶属YCFCU合作社联盟组织 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union)旗下。成立于2005年,沃卡合作社位于耶加雪啡产区内一个偏远的地区,距当咖啡集散地迪拉镇(Dilla)有75公里之远,联外道路状况不佳,自合作社到铺有柏油的主要公路就长达20公里的泥土路。合作社由305名农民所组成,种植面积约763公顷,年产量近460公吨,数小规模农民合作社。因咖啡种植过程中未使用任何化学肥料与杀虫药剂,沃卡小农们还取得了欧盟认可的Skal有机咖啡认证。
 
  *整体风味:花香、茉莉气息柠檬与香吉士色鲜明酸质浓郁、糖渍柑橘橙果类甜感干净、均衡感佳、大吉岭红茶尾韵
 
  *烘焙分享: 一爆开始下豆 ——
 
  *商品规格
 
  ‧产区:耶加雪啡 基迪欧行政区-洁蒂普产区
 
  ‧生产者:沃卡合作社
 
  ‧处理分级:100%水洗后棚架干燥 G1
 
  ‧海拔:1800——1900米
 
  ‧品种:Typica & Heirloom 当地原生种
 
  ‧认证:公平贸易 有机咖啡认证

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