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埃塞俄比亚 耶加雪啡 艾莉加Aricha日晒G1咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-12 19:24 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪啡大约有2万人口的小镇,邻近三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya,因产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致,所以被画分耶加雪啡这块区域分类。优质产区微量小农,年平均雨量2000毫米,


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  耶加雪啡大约有2万人口的小镇,邻近三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya,因产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致,所以被画分耶加雪啡这块区域分类。优质产区微量小农,年平均雨量2000毫米,产区名声响亮——
 
  ‧国家:埃塞俄比亚
 
  ‧品名:耶加雪啡 艾莉加
 
  ‧产区:基迪欧
 
  ‧等级:G1
 
  ‧海拔:1,950——2100米
 
  ‧处理法:日晒
 
  ‧品种:原生品种 Heirloom,Typica
 
  *特性:生豆香气有凤梨味、热带水果香气,新鲜甜莓味、细腻的酸
 
  干香充满著香橙花蜜味
 
  湿香气草莓果干味在鼻尖散开
 
  热啜饮,李子干 凤梨甜感 微微花果酸
 
  温饮时,水果味 可可和些微青芒果蜜甜窜上喉咙
 
  凉饮时,果酸开始上扬,喉韵起化学作用,可可跟水果味夹杂的甜感
 
  *浅焙保有日晒特性风味
 
  ……

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