精品咖啡豆

肯尼亚涅里水洗Thangathi 圆豆PB咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-13 19:56 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 肯尼亚 桑格西处理厂 丸豆PB 】 肯尼亚位非洲东部,紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类合作社与小农型态。 SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统,有很棒


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  【 肯尼亚 桑格西处理厂 丸豆PB  】
 
  肯尼亚位非洲东部,紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类—合作社与小农型态。
 
  SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统,有很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,及显著的柑橘、乌梅特色。
 
  SL34与SL28风味相似、除复杂多变的酸质,很棒的甜感结尾之外,口感较SL28重、浓郁,也更为干净
 
  SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统,豆貌和SL28类似。
 
  这两个重要品种带领我们认识独特的肯尼亚风格:强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。
 
  *整体风味:乌梅、黑醋栗,甜感细致、酸质厚实
 
  *烘焙分享: 一爆开始下豆 ——
 
  *商品规格
 
  ‧国家:肯尼亚
 
  ‧产区:Nyeri
 
  ‧处理:卡桑格西处理厂 / 肯尼亚式水洗
 
  ‧分级:特选丸豆
 
  ‧海拔:1400——1650米
 
  ‧品种:SL-28.SL-34

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