精品咖啡豆

肯尼亚涅里水洗Thangathi 圆豆PB咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-13 19:56 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 肯尼亚 桑格西处理厂 丸豆PB 】 肯尼亚位非洲东部,紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类合作社与小农型态。 SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统,有很棒


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  【 肯尼亚 桑格西处理厂 丸豆PB  】
 
  肯尼亚位非洲东部,紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类—合作社与小农型态。
 
  SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统,有很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,及显著的柑橘、乌梅特色。
 
  SL34与SL28风味相似、除复杂多变的酸质,很棒的甜感结尾之外,口感较SL28重、浓郁,也更为干净
 
  SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统,豆貌和SL28类似。
 
  这两个重要品种带领我们认识独特的肯尼亚风格:强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。
 
  *整体风味:乌梅、黑醋栗,甜感细致、酸质厚实
 
  *烘焙分享: 一爆开始下豆 ——
 
  *商品规格
 
  ‧国家:肯尼亚
 
  ‧产区:Nyeri
 
  ‧处理:卡桑格西处理厂 / 肯尼亚式水洗
 
  ‧分级:特选丸豆
 
  ‧海拔:1400——1650米
 
  ‧品种:SL-28.SL-34

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    布隆迪咖啡豆风味介绍布隆迪咖啡产区布隆迪精品咖啡豆

    西达摩花魁口感风味 西达摩花魁咖啡特点

    西达摩花魁豆特点 西达摩花魁咖啡喝法

    在无眠夜半来杯咖啡:台北4间深夜Cafe,找回你内心的浪漫灵魂

    雀巢咖啡想用快闪店让你感受到创意、生活方式以及艺术

    味觉与味道入门启蒙之如何培养自己的味觉

    烘焙理论之味觉与味道的形成与种族文化的关系

    生豆品质好了,就代表烘焙技术精进了吗?
网友点评