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肯尼亚 多门 Gaturiri AA TOP咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-13 20:05 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 肯尼亚 多门 Gaturiri AA TOP 】 *商品介绍 东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米,生


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  【 肯尼亚 多门 Gaturiri AA TOP 】
 
  *商品介绍
 
  东非的“肯尼亚”是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米,生长区域包含Ruiri, Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统,保护天然的基因库,支持野生咖啡品种繁衍,孕育多样的咖啡树。SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。铜叶色以及蚕豆状的豆子有著很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,显著的柑橘、乌梅特色。SL34与SL28风味相似、复杂多变的酸质,很棒的甜感结尾,口感较SL28重、浓郁,也更为干净。SL34拥有法国传教士、波旁、及更多的铁比卡血统。豆貌和SL28类似,这两个重要的品种为独特的肯尼亚风格:强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。
 
  *肯尼亚风格:乌梅莓果、强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。
 
  *烘焙分享: 一爆结束下豆——
 
  *商品规格
 
  ‧国家:肯尼亚
 
  ‧品名:多门 Gaturiri AA TOP
 
  ‧处理方式:水洗
 
  ‧海拔:1850米
 
  ‧品种:SL 28, SL 34

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