精品咖啡豆

印尼苏拉维西-兰特卡鲁阿庄园信息资料 苏拉威西咖啡风味口感

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-11-14 20:06 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼苏拉维西 卡噜阿山 兰特卡鲁阿庄园 水洗 Sulawesi Mount Karua Rantekarua Estate Washed Organic 印尼苏拉维西 咖啡故事 这种咖啡来自位于印度尼西亚南苏拉威西州塔那Toraja摄政区Bittuang区的


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  印尼苏拉维西 卡噜阿山 兰特卡鲁阿庄园 水洗 Sulawesi Mount Karua Rantekarua Estate Washed Organic
 
  印尼苏拉维西咖啡故事
 
  这种咖啡来自位于印度尼西亚南苏拉威西州塔那Toraja摄政区Bittuang区的Karua山坡上的Rantekarua Estate。他们是苏拉威西的少数种植者之一,使用完全洗涤的咖啡方法,使其比传统的Wet-Hull过程更清晰。
 
  苏拉威西(Celebes),受到荷兰1605年至二战的影响和控制。1669年,  荷兰东印度公司  控制了苏拉威西州的贸易。荷兰 在十六世纪中叶建造了鹿 built  堡(现为马卡萨),直到1905年,他们终于获得了整个岛屿的控制,成为荷兰东印度群岛荷兰国家殖民地的一部分  。在  荷兰东印度COMPAN Ÿ在大多数1700年在印尼的咖啡生产的控制和在1750年推出阿拉比卡咖啡(Typica)苏拉威西。
 
  印尼苏拉维西风味描述
 
  干香为香料气息带有烟熏乌梅香气与巧克 力,啜饮时有甘甜的药草清香,深色莓果、 柑橘风味与酸甜感,整体风味强劲。
 
  咖啡档案
 
  国家 印尼
 
  产区 Mount Karua
 
  海拔 约1400~1700米
 
  处理方式 水洗
 
  品种 Catimor,S795,Typica
 
  认证 有机认证
 
  苦味  ●●●○○
 
  果酸  ●○○○○
 
  甘甜  ●●●●○
 
  香气  ●●●○○
 
  余韵  ●●●○○

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

--------------->

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    哥伦比亚马达利纳Magdalena区西萨Cesar小熊处理场Kuma Mill介绍

    哥伦比亚拉米尼塔La Minita庄园模范生Reserva del Patron咖啡介

    印尼苏门答腊林东Lintong产区蓝湖(Blue Batak)曼特宁蓝眼曼特宁

    哥伦比亚圣奥古斯丁产区San Agustin咖啡生豆筛选标准程序介绍

    印度麦索产区摩卡种麦索金砖Mysore Nuggets Extra Bold起源来历

    哥斯达黎加微风处理厂Monte Brisas萨拉卡庄园Finca Salaca介绍

    90+蜜处理德瑞艾拉(花语)咖啡详细描述 手冲参数

    90+丹奇梦手冲参数 丹奇梦详细介绍
网友点评
精彩导读
热门资讯
关注我们
关注微信公众号,开家自己的咖啡馆

咖评