耶加雪菲孔加合作社G1水洗处理法迷人的多层果酸风味描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2024-04-20 我要评论

耶加雪菲G1水洗孔加
YCFCU Yirgacheffe G1 Washed Konga
 
国家:埃塞俄比亚

产区:耶加雪夫Gadeo Zone

海拔:1750m-2300m

处理方式:水洗

等级:G1

品种:当地原生种

风味描述:柑橘、杏桃、果汁感、柠檬酸、平衡感佳

酸质:水果酸、渐层酸
 
喜欢耶加雪菲风味的人,应该对孔加合作社的豆子并不陌生,
它层次分明的果酸,轻盈奔放的水果花香,每一口都能留下十足余韵,
 
仿佛沉浸在Zelia Duncan和Beth Carvalho的800 Colinas活力森巴乐音中。
 
孔加合作社成立于1994年,2002年加入耶加雪菲咖啡农联盟合作社YCFCU,
 
拥有可提供咖啡植栽丰足养分的红棕壤土质,同时也是一个水洗处理站,
 
合作形式让农民可避免收购商的剥削,也能适时提供贷款的协助和支援。

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2017-12-08 19:43:28

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