埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1风味口感详细描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

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埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1 

 
Ethopia Kochere Washed HAMA G1

国家:埃塞俄比亚

产区:科契尔,哈玛

海拔:1600m-2500m

处理方式:水洗

等级:G1

品种:当地原生种

风味描述:蜂蜜、荔枝、柠檬、甜感圆润

酸质:明亮酸
许多人喜欢这支豆子研磨时所散发出的橘子皮及姜汁气息,
 
注入热水后,随之而来的糖香、水果香及红茶感,
 
取代了原先干香的成熟神秘感,
 
就像在聆听MOBY的电子音乐成名作Porcelain一样,先是低沉微荡,而后慵懒弛放。
 
科契尔是耶加雪菲西南边的小产区,有15个水洗处理场,
 
产区风味以柑橘、核果与茶感为主,哈玛是科契尔当地一个部落合作社。

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2017-12-08 19:49:25

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