哥斯达黎加咖啡特点 哥斯达黎加蒙地克莱索高山豆怎样烘焙

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2024-04-25 我要评论

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哥斯达黎加-蒙地克莱索高山豆
 
哥斯达黎加的咖啡,质感十分干净,几乎各个产区的咖啡都非常的芳香明亮,哥斯达黎加(Monte Crisol)蒙地克莱索产区,位于哥斯达黎加的西方中部山谷,咖啡豆生长在高度1200-1500公尺的山脉上,是一个小咖啡合作社生产的咖啡豆。
 
浅烘焙City(清香):清新的花香,青苹果的酸非常干净,口感单薄清晰,带点花茶的甜,余韵从舌的二边停留着青苹果的酸。
 
中烘焙(一般B):标准欧式红茶的茶香,蜜李的酸质,口感非常干净优质,甜是太妃糖的甜味还有一些乳香气,回甘有酒酿的尾韵。 
 
重烘焙(一般C):令人满意杏仁的味道,金桔的酸不多,但口感光滑平顺没太多暇疵,白糖混水的甜,尾韵干净完整。
 
哥斯达黎加(Monte Crisol)蒙地克莱索咖啡,做中重烘焙没有太多巧克力及核果的味道,完全符合哥斯达黎加咖啡太完善,太平衡,太干净,太温和的好豆子。

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2017-12-09 19:10:29

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