咖啡香和水果香的组合,柠檬咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡课程 > 作者:Z.E 2024-03-28 我要评论

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  在咖啡特有香味的基础上, 再加上水果的香味,非常爽口。若再稍加一点酒精,可引出良好口味。

  柠檬可以和咖啡一起喝,柠檬咖啡。鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品。柠檬中富含钾元素,但钠盐含量却很低,咖啡的主要燃脂原理是促进血液循环。

咖啡香和水果香的组合,柠檬咖啡

  配制方法

  在杯中倒入浅煎炒的咖啡,再滴上2~3滴烧酒,最后将切成薄片的柠檬浮在上面。

  制作方法

  1.用摩卡壶做意大利浓缩咖啡倒在杯中备用,大概五分满,咖啡浓度一定要掌握好,保证苦味。

  2.在咖啡中滴入几滴白兰地,咖啡中就有辣的感觉。

  3.在咖啡中根据个人口味,加入适量蜂蜜,保证咖啡甜味。

  4.挤适量新鲜柠檬汁在咖啡上,保证咖啡酸味。

  5.切一片柠檬,浮在其上。

  【相关阅读】

  云南咖啡知识

  在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地,都是云南小粒种咖啡种植的分布区。

  截至2012年1月1日,据云南省综合相关调查显示,云南咖啡种植的面积已超过80万亩,预计本期咖啡豆产量将超过5.5万吨。

  对未来,云南各地州政府蓝图也已画出:德宏酝酿在未来几年内将咖啡种植面积从现在的10万亩扩大到20万亩;临沧在“十二五”规划中将现有两万多亩咖啡林扩大10倍,至20万亩;普洱也计划将在22万亩的咖啡林扩展至60万亩。

  其他如保山、西双版纳等咖啡适宜种植地区也都在酝酿扩大种植规模。

  德宏

  有“中国咖啡之乡”美称。截至2011年,全州共开发种植咖啡面积12.09万亩,占全国咖啡种植面积的30%。

  未来的3年,德宏州咖啡种植面积将达到20万亩。德宏州的咖啡种植海拔高度均在1000米以上,其中有3万亩种植在海拔1600米以上的山地上,加上德宏州种植咖啡主要使用有机肥和有机农药,所产咖啡品质较高,是世界难得的优质咖啡出产地之一。

  保山

  保山种植咖啡始于上世纪50年代中期,首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生东南亚引进的。当地著名的潞江坝小粒咖啡,品质极优。

  早在上世纪50年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近些年来,随着国际贸易的扩大,潞江坝的小粒咖啡更是闻名遐迩。

  欧美、阿拉伯国家,尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为咖啡上品,产品供不应求。2010年12月,经中国国家质检总局审核,决定对“保山小粒咖啡”实施国家地理标志产品保护。

  临沧

  独特的地理位置和气候条件使临沧成为众多咖啡企业关注的焦点,并先后在市内的耿马自治县孟定镇、临沧幸福农场分别建立了200亩、100亩的优质咖啡育苗基地,在耿马、镇康、云县、沧源、永德等地开展咖啡种植。

  普洱

  茶乡普洱栽培咖啡已有150年历史。20世纪90年底初,普洱市开始把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植。普洱市9县1区有54个乡(镇)种植咖啡。

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2017-05-15 15:23:53

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