【HOME ROASTER】零知识也可在家 烘焙 咖啡豆！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

咖啡 烘焙 或者是一门很深的学问，其实只要你想，即使是 烘焙 白痴，用Mrs.Lam刚入手的这部小小的HOME ROASTER，只需控制一个简单概念的按钮，就可完成 烘焙 ，所以说，在家烘焙咖啡豆？ oh，too easy！

先来介绍一下这部小小烘焙机的结构：
＞ 机身则面有个网槽，用来盛着烘焙后脱落的「豆皮」。
＞ 一个透明的玻璃盖，在 烘焙 过程中看着咖啡豆的变化。
＞ 锅炉是一个金属的锅子，可盛载150g的咖啡豆。

Step 1
先量好咖啡生豆，在经过多位专家教路， 烘焙 约120-130 g的咖啡豆是最理想的，然后把咖啡豆倒进锅子之中。

Step 2
然后把时间制调去理想时间，一般可选用9-11分钟，烘焙立即开始。

Step 3
透过玻璃的上盖，可以看到咖啡豆在疯狂地旋转滚动，这时你要好好留意其 烘焙 程度的改变，来决定其最佳烘焙时间。 当然，不同的咖啡豆就有不同的烘焙时间！ 烘焙 好的咖啡豆会进入冷却程序，然后就可以倒出来用了！

Step 4
咖啡豆倒出来后，就要清理「豆皮」了，它们通通在收在网糟之中，拿出来倒掉就可以了！

是不是用法很简单？ 可能这部烘焙机没有很多 烘焙 曲线的调校，也因为如此，正好适用于新手或进行sample roast，以同一温度来 烘焙 不同的咖啡豆，不但可了解咖啡豆的种种变化，更可藉此用最纯粹的方法真正了解烘焙的原理！ 合理价钱、小巧不占位。。。 吸引了Mrs.Lam立即入手呢！

CR100 Home Roaster | Made in Korea
重量： 2.2kg 电压：220V/230V 容量： 150g maximum
烘焙时间： 7-14 分钟 尺寸： W17cmL22cmH30cm
售价：HKD$3,300 | 查询电话: 2548 3937

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-10-19 12:35:55