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星巴克咖啡壶怎么用 星巴克的咖啡豆能做手冲咖啡吗?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡器具 2018-01-11 18:55 我要评论( )

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  • 咖啡手冲壶推荐 —— 最好的手冲壶完全解析
  • 随着民众对咖啡的要求越来越高,爱好手冲咖啡(Pour Over)的消费者持续增加,星巴克在网站提供手冲咖啡的简易五步骤,让喜欢在家自己体验手冲咖啡的民众,有轻易入门的方法。
     
    第一步,温热器具。 使用微量的热水,进行滤杯与玻璃壶的温壶,并将所需水量加热至接近沸腾。
     
    第二步,湿润滤纸。 将滤纸放入滤杯中,先简单的以热水湿润滤纸后丢弃热水,这能使接下来要进行冲泡的咖啡保有原始风味。
     
    第三步,测量与研磨。 将所需手冲的咖啡粉量放入锥型滤纸中,手冲所需的咖啡粉的研磨度类似砂糖般的粗细,以10公克的咖啡粉,搭配180毫升水量进行冲煮。
     
    第四步,注水与闷蒸。 进行第一次注水,将锥型滤纸上的咖啡粉均匀冲泡到热水后停止注水,等待约10秒时间,让咖啡粉进行风味的释放,并能均匀发展风味。
     
    第五步,稳定注水与分享。 缓慢的将剩余的水量进行注水,以平稳环绕的方式覆盖所有研磨的咖啡粉,完成滴漏后就可享用。
     
    其中,第五步骤里,为确保一致性手冲品质,可以使用计时器;1杯手冲咖啡所需的时间为3分钟内冲泡完成。
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