咖啡小知识

12岁以下孩童不可喝咖啡,尤其是速溶咖啡

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡小知识 2017-10-10 16:22 我要评论( )

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广告是这么演的:一对夫妻神情陶醉地享受香气扑鼻的咖啡,两个孩子在旁露出渴望表情,这时店员露出一抹微笑说:「我为你们准备了更好的。 」转身拿出咖啡口味的棒冰......。

近年来「喝咖啡」成了时尚、悠闲的代称,耳濡目染之下,连儿童、青少年都跃跃欲试;另一方面,在课业压力之下,孩子学大人用咖啡提振精神,以便熬夜冲刺念书,但是,他们真的能喝咖啡吗? 

各国研究都指出,儿童和青少年不宜摄取含咖啡因的饮料。 

美国俄亥俄大学研究发现,儿童和青少年摄取咖啡因会加重睡眠中断的症状,拉长赖床时间,甚至演变成情绪焦虑,更且较易造成咖啡因成瘾,不利于孩童的健康、学习、与脑力发展。 

此外,咖啡因影响食欲,有碍发育中儿童的营养吸收,因此美国国家卫生院也警告家长,应严格控管儿童的咖啡因摄取。 英国食品标准局同样也提醒,吃饭中或饭后半小时喝咖啡,会影响身体吸收铁质,其中又以青春期女生更应特别注意,无节制灌饮咖啡可能有贫血危机。 

中国医药大学精神部医师张倍祯也认为,孩子喝了咖啡之后,就不喝白开水和牛奶等比较健康的饮料,加上罐装或三合一咖啡另外添加糖和奶精,易造成孩子营养不均。 

除了影响发育和情绪之外,林口长庚医院儿童胃肠肝胆科医师赵舜卿更指出,孩童的肝、肾发育不够完全,咖啡因代谢的半衰期延长,因此较易出现心悸等副作用。 

所以究竟应限制孩子到几岁才能开始喝咖啡? 加拿大学者建议,学龄前儿童摄取咖啡因不宜超过45毫克(约355cc含咖啡因的汽水或43克牛奶巧克力棒)。 赵舜卿则指出,12岁以后或许是个比较安全的年纪。

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