咖啡小知识

肯亚SL28于肯亚SL34咖啡豆品种详细介绍 肯亚咖啡的独特风味

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:咖啡小知识 2017-11-13 12:22 我要评论( )

肯亚SL28与肯亚SL34(波旁嫡系):二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯亚筛

  肯亚SL28与肯亚SL34(波旁嫡系):二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯亚筛选、培育出来的波旁嫡系。百年来已适应肯亚高浓度的磷酸土壤,孕育出肯亚豆特殊的酸香物,有别于中南美的波旁豆。顶级的肯亚咖啡都是出自这两个优秀的品系。但移植到亚洲却走了味,无法显现肯亚豆的特色。
 
  摘选自-咖啡学

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