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咖啡杯什么材质的好?不锈钢杯 VS 玻璃杯哪种比较保温?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡小知识 2018-02-09 20:30 我要评论( )

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  • 冲挂耳咖啡用什么杯子最好?咖啡杯vs马克杯大比拼
  • 您知道咖啡杯也能影响咖啡的品质吗?要保留咖啡的香气、温度与口感,咖啡杯的材质与尺寸是一大关键!本次就由山羊咖啡带领各位读者一探咖啡杯材质的学问吧!
     
    咖啡杯的材质
     
    咖啡杯的材质繁多,以不锈钢、纸杯、玻璃、塑胶、陶瓷为大宗。那该如何挑选适当的咖啡杯?以下四种材质咖啡杯,读者可依照自身情况,选择最适合的杯子!
     
    1. 不锈钢咖啡杯
     
    不锈钢杯携带方便,非常适合旅行者,但缺点是在酸性环境中易溶出毒素。不锈钢含有重金属成分,在一般的饮品中稳定性高,但在酸性饮品中就会激发其活性,并释放在饮料当中,产生安全疑虑,因此不建议作为咖啡容器。除此之外,它的保温效果亦不佳,容易造成咖啡的温度与香气流失。
     
    2.纸咖啡杯
     
    纸杯属于一次性使用的产品,经常在大型活动或是会议中所见。省去清洗的麻烦,却无法拥有良好的保温性。另外,安全性堪忧也是一大问题。纸杯添加漂白剂、滑石粉的黑心商品时有所闻,涂上的防热塑胶材质也可能溶出毒素,人们很容易在不知不觉中品尝了一杯毒咖啡!因此,如果您使用纸咖啡杯,请尽量选用有认证、耐高温、优质印刷墨的纸杯,降低喝下毒物的风险。
     
    3. 玻璃咖啡杯
     
    玻璃杯的制造过程几乎不加入化学物质,安全性最高,使用者可以安心使用。但可惜的是,玻璃杯的耐热、保温程度没有陶瓷咖啡杯来的好,使用上盛装冰咖啡更为合适。
     
    4. 陶瓷咖啡杯
     
    陶瓷杯的样式多样,材质安全且耐高温、保温性佳,是品尝咖啡最好的选择。但缺点是彩色的陶瓷杯多涂有釉层,盛装饮品时会溶出毒素,造成健康的损害,建议使用白色的陶瓷杯,不只安全,更能够完整呈现咖啡的风味。
     
    如前文所述,陶瓷杯在允许的情况下,是最适合盛装热咖啡的容器!
     
    仅次于陶瓷杯的耐热、保温,玻璃杯也是个不错的选项。避免选择不锈钢杯和没有安全保障纸杯,以免咖啡香气消散,或是喝下融于杯中的毒素!
     
    咖啡杯的尺寸
     
    为了让喝咖啡变得更优雅,不仅材质讲究,尺寸也是很重要的考虑因素。以下我们将咖啡杯尺寸分为三种,选择适合大小的杯子,让您不仅喝的好,也喝的巧!
     
     
    1. 小型咖啡杯
     
    盛装容量60——80毫升,适合义式浓缩咖啡或单品咖啡,浓郁、香醇的风味加上小口品尝,最能延续咖啡在口中的余韵。
     
    2. 正规咖啡杯
     
    盛装容量120——140毫升,是使用率最高的咖啡杯。因为空间足够,适合盛装黑咖啡再自行调配糖和奶的比例。
     
    3. 马克杯
     
    盛装容量300毫升以上,适合拿铁或冰咖啡,让想喝大杯咖啡的人得到最大满足。
     
    合适的材质,保留风味;适合的尺寸,呈现美感
     
    咖啡如同人一样必须内外兼顾,有了适当容器盛装,势必让咖啡的香气久留杯中。然而,一杯咖啡的美味与否在于对每一项细节的在乎与疏忽之间,正可谓“魔鬼藏在细节里”呢!
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