对于咖啡机本身，你完全可以使用你家中那台废弃依旧的滴滤咖啡机。如果你想买新的，这里给你几条建议：便宜的咖啡机根本不能用；别去买那些带wifi或者LED灯的新产品；你不需要花大价钱。
以下是几个使用滴滤咖啡机制作咖啡的小窍门：
1.一定要保证咖啡机从里到外绝对清洁。这听起来有些无脑，但残余的咖啡会让你的咖啡变得更苦、更难和。保证每个月清理一次你的咖啡机，你可以将1:2的醋水溶液倒入咖啡机并打开开关，让溶液彻底清理咖啡机。当然，你最好重复以上步骤两次。如果现在你发现你的咖啡机已经很久没清理过来，那么赶紧开始清理吧！
2.使用品质高的咖啡。对于任何咖啡制作方法来讲，咖啡本身的品质时最重要的。你无须去买那些贵的离谱的咖啡，因为滴滤技术无法呈现出咖啡细微的口味差别。
3.买整粒咖啡豆，千万别买咖啡粉！你必须在家中研磨咖啡，无论你用的是哪种磨豆机。对于滴滤咖啡最重要的就是在冲泡前保证咖啡粉的新鲜程度。
4.为咖啡粉称重。制作滴滤咖啡必须要给咖啡粉称重。保证咖啡粉不要太多，也别太少。
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2016-05-25 15:41:58
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