肯尼亚AA咖啡豆手冲温度 肯尼亚咖啡V60滤杯冲煮怎么冲才好喝

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 作者:Z.E 2024-03-29 我要评论

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  【产国】肯尼亚

  【产区】Mt. Kenya 肯尼亚山 Nyeri&Meru

  【级别】AA

  【口味特点】风味突出,具有水果香气,柠檬香气,橘子味突出,酸度柔和,口感饱满醇厚,回甘悠长。

  肯尼亚位于埃塞俄比亚和也门南部,距离这两个世界著名的咖啡生产国仅数百公里之遥,但是肯尼亚种植咖啡的历史却远远不如这两个国家,直到19世纪末,咖啡种子才由传教士带到这片土地上。

  肯尼亚AA级咖啡是罕见的好咖啡之一,它以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世,受到了众多老饕的喜爱。它味道完美而平衡,并有着绝妙而强烈的风味,既清新又 不霸道,是一种完整而不厚重的味觉体验。肯尼亚AA咖啡是欧洲最流行的咖啡,清啜一口,就觉得它同时冲击着你的整个舌头,风味既清新又不霸道,绝对是一种 完整而不厚重的味觉体验。

  肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区,主要产区有两块,一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰 的南坡一直向南延伸,直到首都内罗毕附近,这一地区紧靠赤道,是肯尼亚最大的咖啡产区,除此之外,还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡。肯尼亚种植 的是高品质的阿拉伯咖啡豆,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡树的精华,有着微酸、浓稠的香味,还带有明亮、复杂、水果般的风味与葡萄柚香气,热饮或者冰饮皆宜; 正是这个原因,所以欧洲人喜爱肯尼亚咖啡,尤其在英国,甚至超过了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡。

  肯尼亚的豆子可谓在咖啡爱好者心目中有着不可替代的位置,它独特的气息让很多人喝过一次就难以释怀,我也包括在其中。我很喜欢用人来比拟咖啡,例如埃塞的豆子我喜欢用女性加以形容,显得柔美轻扬,即便是摩卡种的哈拉尔,也有种飘逸的感觉,与埃塞的豆子相比,虽然肯尼亚咖啡依旧有着那种非洲豆子飘逸的酸,却少了一份类似雪菲的活泼与轻柔,而多了一些浓郁与厚重,厚重但却并不低沉,不像曼特宁那般刚猛,如果把肯尼亚比喻成一个人,我觉得肯尼亚更像一个风韵犹存,婀娜却不失沉稳,风情万种的少妇。

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2017-06-23 13:40:58

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