【温馨提示】

 

 磨豆机有手动及电动两种，也有各种不同的厂牌与样式；比较理想的是能够调节磨豆粗细的研磨机，用磨豆机研磨时，一次不要磨太多，足够每次使用的分量即可。因为磨豆机使用越久越容易发热，使咖啡豆在研磨的过程中因热度而影响煮后的香味，且咖啡粉曝于空气中会吸收湿气风味受损，而不香醇。

 

【磨豆机的清理与保养】

 

   平时可用清洁刷仔细将残留的咖啡粉清理干净，也可准备一台小型吸尘器，将咖啡粉吸净。因为咖啡豆内含有油脂与胶质，磨豆机使用完毕后一定要清理干净，否则时间一久，残余的咖啡油脂会产生败腐味，因此清洁与保养磨豆机均不可马虎哦。

 

【注意事项】

 

 1、用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的份量就好了，磨豆机一次使用愈久愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中     因加热而导致芳香提前释放，会影响烹煮后咖啡的香味.

 

 2、在研磨的过程中，不要连续长时间研磨，尽可能使磨芯不产生摩擦热.

 

 3、每次使用完毕后，磨豆机外面还有抽屉用湿布擦拭就可以了，机芯不用清洗，用专用的磨豆机刷子来清理，如果时间久了没有使    用，等下次用的时候把前面的咖啡粉倒掉一点就可以了。