柠檬树庄园

中美洲中部尼加拉瓜柠檬树庄园的咖啡豆生产情况销量简介

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网 2017-01-11 10:39 我要评论( )

Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡,在纯天然种植环境下,采用较复杂的作业,来保持咖啡的精致香气及口感;产自于尼加拉瓜北部的Matagalpa 及Jinotega 之间,年雨量平均植在1500-1700mm,温度介于摄氏20-29度下种植出来的高品质高山豆。均采用人工挑选咖

Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡,在纯天然种植环境下,采用较复杂的作业,来保持咖啡的精致香气及口感;产自于尼加拉瓜北部的Matagalpa 及Jinotega 之间,年雨量平均植在1500-1700mm,温度介于摄氏20-29度下种植出来的高品质高山豆。均采用人工挑选咖啡的方式 ,仅人工和时间成本就超过了普通豆的很多。

尼加拉瓜是一个经济落后的农业国,是中美洲最贫穷的国家之一,失业率很高,人民生活贫困,而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业,每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差,咖啡业仍然比较落后,而咖啡农们也处于较贫穷的状态。
 
尼加拉瓜虽是中美洲的拥有大面积国土的国家,却不是咖啡世界中的大产国,与它的邻居哥斯达黎加相比,产量与名气都弱了不少。但质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉。
 
尼加拉瓜的咖啡具有丰富的纯度和清香的问道,适宜的酸度和回甘苦味的平衡,在国际咖啡行家眼中被视为上品。
然而尼加拉瓜又是世界上最贫穷落后的国家之一,他们的生产方式、管理理念落后,再加上拉丁美洲人民的自由随性,咖啡生产和出货品质不实,或又无时间观念


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