塞风壶

咖啡豆怎么做虹吸式咖啡?从虹吸原理开始学习虹吸咖啡的煮法

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:塞风壶 2018-01-10 13:54 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是虹吸咖啡? 虹吸咖啡壶是一种咖啡器具,热水在玻璃容器和大气压力的萃取物之间移动。 制作咖啡的常用方法是从上面倒入热水的滴水式,但虹吸式是一种以完全不同的方式制作咖啡的机制。 咖啡虹

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

什么是虹吸咖啡?

虹吸咖啡壶是一种咖啡器具,热水在玻璃容器和大气压力的萃取物之间移动。制作咖啡的常用方法是从上面倒入热水的滴水式,但虹吸式是一种以完全不同的方式制作咖啡的机制。
咖啡虹吸管的结构由顶部和底部的两种玻璃容器组成,将水放入下面的容器中进行沸腾,并通过蒸汽压将热水移动到上面的容器中。在停火时,膨胀的水蒸气变成水,上部容器中的热水随着减压而移动到下部容器。当过滤器和粉末被安置在上部容器时,当热水移动时,进行提取是一种独特的酿造方式,只有咖啡液体返回到下部容器,这就像科学实验这是一个功能,你可以让咖啡像一种感觉。

咖啡虹吸部分

咖啡虹吸管的主体由两个玻璃容器组成,主要是下部球(烧瓶)和上部球(漏斗)。这两个可以分开的,使用橡胶包装来连接和断开。有一个立场,固定烧瓶,并通过将烧瓶附着在支架上,同时沸腾或倒入杯中。
将一个圆形过滤器和滤布安装在过滤咖啡豆的上部球上。还有热源(酒精灯和电子束加热器)作为配件,用于搅拌咖啡豆的竹角和用于减轻咖啡豆的勺子。购买咖啡虹吸管时,所有这些部件都包含在内,以便您尽快享用咖啡。

如何使用咖啡虹吸管

让我们用咖啡虹吸器做一个美味的咖啡。重点在于设置顶尖球与竹马的搅拌工作的时机。

①烧开水

在下部球(烧瓶)中放入人数的水,并用酒精灯等进行点燃。

②在上部球(漏斗)上设置过滤器,

在开水的同时在上面的球上设置一个过滤器。如果事先预热过滤器和上面的球,可以使咖啡更美味。

③放粉,放上球

当热水沸腾时,将咖啡粉放在顶部的球中,并将其连接到底部的球。我们来关注烧伤等

④热水上升时,用抹刀搅拌

过了一会儿,热水就会冒出来,我们用竹子把粉末和热水搅拌均匀。小心搅拌太多,如果混合的话可以多次搅拌。等待30秒到1分钟,请牢固地抽出。

⑤停火并再次搅拌

停火并再次搅拌,使热水容易掉落。请注意这里太多混合。

⑥液体脱落时完成

过一会儿,烧瓶内的压力降低,咖啡液落入下烧瓶。当它完全落下时,取下上面的球,把它拿来放在咖啡杯里等待完成。

怎么样?咖啡虹吸不仅享受咖啡的味道,而且还推荐的项目,您可以享受酿造的过程。为什么不尝试咖啡虹吸管参考以上。

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

--------------->

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    咖啡机买意式还是美式?如何冲煮?美式与意式咖啡做法的区别

    美式和意式咖啡哪个苦一点?美式咖啡与意式咖啡有什么区别

    美式咖啡机和意式咖啡机的差别 咖啡机买意式还是美式好?

    意式咖啡怎么做?意式浓缩咖啡为什么要用深焙咖啡豆?

    意式浓缩咖啡怎么喝?为什么要用比较厚重的杯子并且温杯?

    家用意式浓缩咖啡机的构造与原理 意式浓缩咖啡是怎么做出来的?

    意式浓缩和美式咖啡的区别及做法 Espresso与Caffè Americano

    如何介绍意式浓缩咖啡 意式咖啡是什么 手工意式浓缩咖啡做法
网友点评
精彩导读
热门资讯
关注我们
关注微信公众号,开家自己的咖啡馆

咖评