. Kalita 铜制 神灯 0.9L 日本咖啡器具

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 手冲咖啡 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

优点:
1)细水柔且非常非常稳;
2)壶嘴抬得很高,增加出水冲击力,同时也使得划圈注水的时候壶可以很靠近滤杯而不会刮到滤纸;
3)非常好看(我觉得)。

缺点:
1)保温实在是太差太差了,竟然会出现滚水温壶之后再倒入滚水,一看只有80度不到这种事情(摔)……我都考虑是不是要把它整个浸入滚水温壶了……这个问题导致需要高温的许多主流第三波浅烘豆子基本用不着它,北欧冲法更是想都不要想,基本只能适用日系中深烘、印尼豆的要求,充分温壶以后能有85度就不错了;
2)出不了中粗水流;
3)一用普通美式冲法的搅拌手法,水就晃得厉害,只能乖乖地轻柔地划圈(摔),和我用Kalita习惯后的大搅拌常规冲法完全抵触,所以蛮不喜欢的orz
4)铜壶,保养硬伤(虽然相比紫铜好像没那么容易锈,但是也有可能是紫铜天天用,神灯没人用产生的错觉 0.0 );
5)便携性为零。

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2016-04-26 13:48:29

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