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香甜而略具野性，强烈的巧克力香味伴随著焦糖、柑橘和蜂蜜的三重诱惑。 源自美丽得让人难以置信的韦韦特南戈原始山区。 从墨西哥吹来的暖风调和了当地寒冷的气候，让咖啡能够在海拔2,000米以上的地区生长。
意利咖啡的 Iper-espresso咖啡胶囊系统中涵盖了多项专利技术,，为了追求完美的espresso，将传统咖啡机的冲煮头构造缩影于胶囊中。
Iperespresso系统考虑到了每个细节，精确地计算温度、压力、和萃取时间，illy独家采用五项创新专利的两阶段萃取程序，与市售他牌胶囊的萃取技术、方法、胶囊设计皆不相同，每颗胶囊以illy经典配方”九种阿拉比加豆”的最理想粉量，制作出近乎神奇的crema。
水针插入后，进行第一阶段的注水，热水通过滤纸平均的注入经过精密计算与填压力道的6.7g咖啡粉中，浸泡约两至三秒后，开始第二段注水，内部压力逐渐增加，顶开胶囊底部出水口的压力阀，咖啡液通过滤片，过滤掉咖啡渣，流经扇形集片，将咖啡完整的汇集至底部的咖啡液集中槽。
三十秒后，一杯醇厚完美的咖啡等您享用；咖啡油脂crema细致滑顺持久不散、咖啡香沁满口回味甘甜，与专业吧台师手艺不分轩轾。
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2017-12-09 13:01:42
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