乌干达咖啡豆

乌干达汐碧瀑布咖啡产区信息介绍 星巴克典藏系列乌干达咖啡故事

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:乌干达咖啡豆 2017-11-14 13:46 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达 汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证 Uganda Sipi Falls Organic RFA Washed 星巴克典藏系列 乌干达 汐碧瀑布介绍 汐碧瀑布是位于乌干达三个雄伟的瀑布区,是当地人神圣的象征。当地的咖啡农民


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  乌干达 汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证 Uganda Sipi Falls Organic RFA Washed
 
  星巴克典藏系列 乌干达 汐碧瀑布介绍
 
  汐碧瀑布是位于乌干达三个雄伟的瀑布区,是当地人神圣的象征。当地的咖啡农民对于高品质咖啡的奉献,使您能有机会品尝与体验到这个地区的风味。
 
  星巴克的咖啡旅程来到了乌干达,这个咖啡新兴蓬勃发展的地区,品尝到许多优异的咖啡风味,这些咖啡生长在雄伟的埃尔贡山脚下。其中高耸的火山因水冲刷,岩石软化形成三个瀑布地景,也就是受当地人所尊敬与有著生气盎然的生态环境,这就是汐碧瀑布。
 
  这里的农民勤奋的工作与用关爱种植著高品质的阿拉比卡咖啡豆,致力于改善农作物的品质。这样的坚持透过杯中优雅细致的风味足以证明,柠檬班轻抚过舌尖的酸度,转化成奶油般细致的口感,并被焦糖风味所包覆。我们非常感激与骄傲能提供这款咖啡与您分享。
 
  乌干达 汐碧瀑布咖啡故事
 
  来自乌干达东部的Cheema村Kapchorwa区。该地区非常接近Mt. Elgon国家公园,并在风景秀丽的Sipi瀑布附近。农民将新鲜的樱桃送到一个集中的湿磨机上,配备了一个环保的烘干机,它使用干燥的外壳来发热,确保最佳的干燥过程。当地农民培训中心为当地农民提供咖啡处理最佳做法培训。咖啡种植的品种是来自肯尼亚咖啡研究计划的Riuriu 11,SL14,SL28。
 
  风味描述
 
  干香是橘子与焦糖,入口为柑橘、柠檬皮、甜橙与香吉士, 伴随著水蜜桃与花香气息,随后出现柚子及蜂蜜,风味调性 清新柔美、均衡。
 
  咖啡档案
 
  国家 乌干达
 
  产区 Cheema、Kapchorwa区
 
  海拔 约1500-2000米
 
  处理方式 水洗
 
  品种 SL14, SL28
 
  认证 有机、雨林
 
  苦味 ●●●○○
 
  果酸 ●●○○○
 
  甘甜 ●●●○○
 
  香气 ●●●●○
 
  余韵 ●●●○○
 
  乌干达 汐碧瀑布 有机雨林认证
 
  风味描述:
 
  葡萄干、黑莓果酱、熟桃子的浓郁香气、前段则是蔓越莓、柑橘、桃子果汁的甜美 风味,而焦糖与橘子果酱的丰富甜感也充

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