夏威夷咖啡豆

夏威夷可纳咖啡风味描述 可纳精品咖啡豆分级制度

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:夏威夷咖啡豆 2017-11-13 17:49 我要评论( )

可纳咖啡树生长於夏威夷Hualalai及Mauna Loa富含火山岩土壤的迎风坡上,再加上午後多云的气候条件,咖啡风味独特卓越。可纳于旱冬之后的季节开花,农民于秋季进行人工采收,经过去除果肉、日晒、去壳等过程后,处理厂依据咖啡豆的尺寸、外型进行分级,而圆豆

  可纳咖啡树生长於夏威夷Hualalai及Mauna Loa富含火山岩土壤的迎风坡上,再加上午後多云的气候条件,咖啡风味独特卓越。可纳于旱冬之后的季节开花,农民于秋季进行人工采收,经过去除果肉、日晒、去壳等过程后,处理厂依据咖啡豆的尺寸、外型进行分级,而圆豆是最高阶,品质是最优良的,圆豆的形成是花朵授粉交配异常,使咖啡樱桃果实中只剩下一颗种子的情况(原应有两颗扁豆),一般普遍认为平均分配给两颗扁豆的养分,现在全被仅有一颗的圆豆吸收,香气、风味更加增添浓缩且美味,但圆豆的总收获量仅占所有可纳的5%至10%,极为珍贵。仅次於圆豆,较高等级的豆子还有Extra Fancy, Fancy, No.1及Prime等四种。
 
  此款几乎没有瑕疵的高优质圆豆,融合着恰到好处的酸味与沉稳的厚实度,并带有烤土司般的香味与柔顺的温润的柑橘香,内敛的口感中带有极为浓厚的余韵,回甘度极佳。不妨至货圆甲咖啡走一遭,亲自品尝试饮其顶级口感,欢迎至以下门市找寻最对味的咖啡,一边品尝,一边与三五好友聊天散心。

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