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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡潮这个词出现,本质包含了精品、直接贸易、永续、浅烘焙、创新冲泡法。鉴赏是核心,制造和行销是背景,透过职人的故事与教育(土质、环境、制程)让味蕾挑剔的爱好者明
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继雀巢与星巴克联盟后, 可口可乐大手笔 收购Costa 引发了巨大的关注。 相信各位看官也很想知道,可口可乐将Costa收入囊中后,接下来会有什么动作呢? 小食代了解到,在上周五正式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著交易员撤出大宗商品市场并寻找较安全资产,砂糖和咖啡价格已跌至逾10年来最低水平。 美国州际期货交易所砂糖期货周五下跌1.17%至每磅10.18美分,是2008年6月以来最低收盘水平
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意大利威尼斯的圣马可广场是游客必访之地,不少人都会在安坐喝咖啡,享受悠然下午。但对于智利游客布斯塔曼特(Juan Carlos Bustamente)而言,他的经历却不甚愉快,原因在于咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不敌新零售风潮,星巴克执行长强森(右4)与阿里巴巴首席执行长张勇(左4)携手外送服务。强森说,中国是星巴克发展和创新速度最快市
首家肯德基WOW会员星球店降临上海,传递生活美学创造品质生活 都市空间美学逐渐成为近年来商业地产发展所追逐的新潮流趋势,通过利用空间共享、创意美学、光透及强视觉冲击等不同元素营造的都市生活空间也越来越成为人们日常工作、休闲、甚至是通勤路上一种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天晚上,一篇 【关于沈阳赛场事件的情况说明】, 咖啡圈里人已经疯狂转发此事。 上海咖竞汇文化传播有限公司是云南咖啡杯中国冲煮大赛的主办方 (下称主办方) ,早前几月向社会
咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点 在巴西众多咖啡品种当中,黄波旁是品质相当杰出的变种之一,一般的波旁会由绿转黄而变红,但黄波旁外观则只会停留在黄色,生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 波旁几乎全是圆身豆,豆粒比铁皮卡小一点,较晚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1-2年前可是风靡全球的 日晒 水果炸弹 咖啡 国家:埃塞俄比亚 产区:耶加雪菲 Gedeo 生产者: Kebel Aricha 处理法:日晒 等级:G1 海拔:1950-2100 米 品种:埃塞俄比亚原生种混
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据日本《读卖新闻》报道,美国咖啡连锁店巨头 星巴克 9日发布消息称,所有星巴克店都将会在2020年底前停用一次性塑料吸管。 星巴克 还呼吁称,由于塑料吸管会对海洋造成污染,希望
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,星巴克之父霍华德舒尔茨(Howard Schultz) 突然现身上海, 前来中国向星巴克中国团队道别 。行程中, 抵达第一站上海后,他后续还将到访北京。 舒尔茨将与马云结盟 据美国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018.7.5 在阿里巴巴集团北京总部的光明顶,汇集中国三大生豆进口供应商: 王力咖啡贸易(上海)有限公司(Jascaffe) 中粮集团有限公司(COFCO) 上海宝荣国际贸易有限公司 以及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在铂澜咖啡学院创始人齐鸣眼中,2010年是在中国开 咖啡馆 的一个发展拐点,从那时起,这个生意貌似不再美好。也是在这期间,咖啡从业者有的将咖啡和 咖啡馆 搅和不清, 经营 失去
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品途解读: 目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右,距离一万亿的市场总体量相距甚远,应了那句老话,中国咖啡市场的腾飞,任重而道远。 作者/品途智库 中国咖啡市场足够大,利润足
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由美国烘豆师提出第三波浪潮的概念:咖啡越来越注重 烘焙 ,且逐渐迈向精致、高品质和区隔特色的路线。咖啡农、进口商、烘豆师、咖啡师和消费者,皆在咖啡链中扮演要角。其中,以
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易