耶加雪菲咖啡

咖啡店都有什么咖啡:埃塞俄比亚-耶加雪菲咖啡店必备精品咖啡豆

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:耶加雪菲咖啡 2017-12-06 19:26 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚- 耶加雪菲 -金蕾娜安芭雅镇-席林加村 LOT6 G1 介绍: 这些年精品咖啡盛行, 耶加雪菲 次产区的划分是大家所熟悉的、主要的区分为科契尔镇(Kochere)、 耶加雪菲 镇 (YirgaCheffe)、瓦娜果


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埃塞俄比亚-耶加雪菲-金蕾娜安芭雅镇-席林加村 LOT6 G1
 
介绍:
 
这些年精品咖啡盛行,耶加雪菲次产区的划分是大家所熟悉的、主要的区分为科契尔镇(Kochere)、耶加雪菲镇 (YirgaCheffe)、瓦娜果镇 (Wenago) 与金蕾娜安芭雅镇(GelanaAbaya).而在行政区划分上,安芭雅 (Abaya)位于北边,金蕾娜 (Gelana) 在南边与科契尔相邻,两地生产的咖啡在进入ECX之后,合并为”金蕾娜安芭雅”金蕾娜安芭雅镇的产区位于安芭雅湖东岸的高山上,然而金蕾娜安芭雅镇是在刚
 
好夹在西边的安芭雅湖 (Abaya Lake) 与东边的耶加雪菲镇之间,安芭雅湖是埃塞俄比亚南边最大的湖泊,也因此提供了水洗处理厂重要的水资源。
 
在金蕾娜安芭雅种植的农民多属于埃塞俄比亚Tore民族,多数的咖啡生长1700——2300米之间高海拔地区。席林加村的Wondwossen Alemayehu处理厂位于1920米的高海拔地段,优质的咖啡即在此微地段生产。
 
Yirgacheffe Gelena Abaya Silinga #6
 
国家:埃塞俄比亚
 
产区:耶加雪菲镇 席林加村
 
海拔:1920米
 
处理方式:水洗处理
 
等级:G1
 
品种:Heirloom 当地原生种
 
风味描述:柠檬、花、荔枝、桃子、风味饱满、口感滑腻

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