印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊曼特宁找到属于自己的苦咖啡 苦一点的咖啡介绍

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:印尼曼特宁咖啡豆 2017-11-11 20:36 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊曼特宁 黑咖啡的传统意义,也就是大多数人听到黑咖啡三个字后,脑子里浮现的味道,一定是苏门答腊曼特宁的! 初尝,令人乍舌的苦味,必须是马上要颤栗的节奏 再喝,却能尝出浓醇里的甘甜,

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  苏门答腊曼特宁
 
  黑咖啡的传统意义,也就是大多数人听到黑咖啡三个字后,脑子里浮现的味道,一定是苏门答腊曼特宁的!
 
  初尝,令人乍舌的苦味,必须是马上要颤栗的节奏
 
  再喝,却能尝出浓醇里的甘甜,雨后大地清新的味道。
 
  伴着早晨的阳光,绝对是一个大写的完美!
 
  曼特宁,绝对是亚洲拿得出手的产地。产于苏门达腊北部托巴湖周遍。成品独具药草、林木的清香。据说是最最最醇厚的味道!也就是你们最喜欢的“咖啡苦”表现惊艳者。
 
  其实,它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字,老板误以他是问你是哪里人,于是回答 :曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本,竟然大受欢迎。后来曼特宁就如同飓风般的征服了全球。
 
  苦味:5
 
  酸味:1
 
  甜味:2
 
  风味:巧克力的甜,随之而来的是强烈的苦味,质感浓郁芳香,高醇度,回味悠长。

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