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关于意式咖啡机的特点和适用人群

　意式咖啡机是许多爱喝咖啡人群的救赎。但是很多朋友并不知道如何选择适合自己的咖啡机。并且也不知道自己购买的意式咖啡机是否适合自己，下面为大家剖析意式咖啡机的特点、用法和适用人群。

　　意式咖啡机的特点、用法和适用人群

　　意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡，这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，而且有乳化的油脂，最喜欢喝咖啡的时候喝最上面的一层油，就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。>>>意式咖啡机的保养方法

　　意式咖啡机分很多种，一般最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，价格也跟着变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力，达到萃取出cream所需的压力，所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机，价格从700-10多万不等。用法：主要用来做意式浓缩和拿铁。有时间还可以做做拉花。因为有互联网，无论是图文还是视频，都有非常好的学习教程。花一些时间做准备，然后自己边做边调整咖啡豆品种、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制，很快就可以做一杯自己喜欢的咖啡。

　　意式咖啡做法：

　　（1）用一周以内研磨的咖啡粉，装满 single 滤杯。

　　（2）合适的力度按压咖啡粉。

　　（3）过滤出一量杯的浓缩咖啡。

　　（4）拉花杯装入 1/3 杯冷牛奶，蒸汽打奶泡至杯满。在奶泡没有充满整杯之前，保证蒸汽出口在奶表面 1cm 左右；充满整杯后，蒸汽口完全插入牛奶，直至拉花杯把手有烫手感。如果不怕脂肪，制作奶泡最好使用全脂牛奶（照片中因采用脱脂奶，气泡很快会泄气，口感也比全脂牛奶差很多）。

　　（5）将奶泡导入咖啡杯，随意画出你喜欢的图案。

　　推荐人群：有时间做一杯多种变化的咖啡的人可以考虑，应该是入门的不错选择。买意式咖啡机的朋友，主要是逐步对速溶、美式咖啡机出品不满意。

　　以上为大家分享了意式咖啡机的特点、做法以及使用方法。许多咖啡爱好者都希望购买一台意式咖啡机，来圆自已的咖啡梦，那么看完这些，你完全可以找到一台适合自己的意式咖啡机供你平时把玩。

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2017-02-22 13:53:52