可以携带外食超自由 咖啡友的第2个家

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论


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  咖啡厅一年365天全年无休不奇怪,但有客人天天上门喝咖啡,连过年除夕春节都不例外,大概只有香蒂咖啡了。难怪老板张王宗说:“如果我不开店了,路上可能会多很多流浪汉。”这些客人跟著香蒂咖啡迁徒,也跟著香蒂咖啡变老。
 
  文创、时尚当道,香蒂咖啡只有简单的原木装潢,却有一批死忠的老客人。不同于一般咖啡厅两两成群聊天,这里的客人大都是“个体户”,每个人可有独自享受的小空间,还有人一边吃便当,香蒂咖啡不禁食,客人可以携带任何食物进来。为何不禁外食?张王宗坦率回答:“我的店灯光不美、气氛不佳,至少可以让客人很自由。”
 
  很多客人都是每天报到,久而久之,熟客进门不用出声点咖啡,只要一个眼神,几分钟后老板就将咖啡端上,“这里就像他们的第二个家。”张老板话不多,不轻易打扰客人,他懂客人到这里来喝咖啡,就是要一份自在,他不靠社交与客人搏感情,而是煮一杯好咖啡的诚意。
 
  讲究新鲜的咖啡,加上随兴的氛围,香蒂咖啡对老客人彷佛有一股致命的吸引力,最忠实的客人是一对夫妻,天天准时上门喝咖啡,一年365天只要香蒂咖啡开门营业就报到,连过年都不例外。
 
  还好张老板也单身,几乎天天开门做生意,他说,自己除了偶尔到木栅宫庙进香,就是在咖啡厅,一年当中也只有进香时不营业。张老板说,开门让客人喝咖啡,彷佛成了他该尽的义务。

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2017-08-22 10:38:35

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