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现调饮料争霸战 小七称王

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2017-09-12 18:49 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 7-ELEVEn跃居国内最大现调饮料通路,今年投入1亿元针对咖啡设备、咖啡豆进行升级,全年销售咖啡杯数挑战3.2亿杯,加上新加入的现萃茶助攻,预估今年靠著咖啡与茶饮,将可创造约132亿元业绩。 7-ELEV


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  7-ELEVEn跃居国内最大现调饮料通路,今年投入1亿元针对咖啡设备、咖啡豆进行升级,全年销售咖啡杯数挑战3.2亿杯,加上新加入的现萃茶助攻,预估今年靠著咖啡与茶饮,将可创造约132亿元业绩。
 
  7-ELEVEn旗下的CITY CAFE从卖咖啡转而耕耘品牌,今年启动全面换机计画,未来三年将把现有约9,100台咖啡机全面升级,并持续扩充门市咖啡机装机数,预期明年全台咖啡机可达1万台大关。因应设备与品牌经营需求,未来几年每年将投入超过亿元预算,稳固咖啡龙头地位。
 
  7-ELEVEn指出,去年底美式咖啡加入非洲日晒豆,整体风味提升后,带入一成新来客。内部并针对特定商圈跟高需求门市导入新机型,从设置自动调教系统,以确保磨豆稳定度、缩短制作时间,更导入最先进的急速冷却专利技术,让冰咖啡的风味更佳,每年投入的设备支出超过上亿元。
 
  CITY CAFE两年前营收首次突破百亿元,今年咖啡业绩仍持续成长,估计今年全年可销售3.2亿杯,咖啡营收可望站上130亿元,持续创新高。
 
  7-ELEVEn指出,目前门市装设咖啡机最多达五台,几乎5,100家门市都设置咖啡机,装机密度相当高,由于咖啡占营收比重已达8%,国内喝咖啡人口持续增加,未来咖啡占营收比重朝占比一成目标前进。
 
  根据经济部统计处资料,国内手摇饮料与咖啡店去年市场规模达491亿元、年增3.9%,营收逐年成长,今年预期整体市场规模可达500亿元。7-ELEVEn靠著CITY CAFE与现萃茶两大品牌强攻现调饮料市场,占整体市场规模26.4%,是单一通路规模最大。

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