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南部才有!“超霸气国民咖啡”650CC爽喝 小7卖赢星巴克

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2017-09-13 10:02 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲CITY CAFE已成为台湾人生活中不可或缺的现煮咖啡选择。 许多人几乎每天都得喝上一杯超商的现煮咖啡,尤其小7更是狭著通路优势,加上各式创意行销活动、品质提升等助攻,使其连续三年光靠CITY CAFE

  
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  ▲CITY CAFE已成为台湾人生活中不可或缺的现煮咖啡选择。
 
  许多人几乎每天都得喝上一杯超商的现煮咖啡,尤其小7更是狭著通路优势,加上各式创意行销活动、品质提升等助攻,使其连续三年光靠CITY CAFE年营收就冲破百亿元,今年预估销量将来到3.2亿杯,营收达130亿元目标,不仅稳坐台湾现煮咖啡龙头地位,更卖赢星巴克,堪称“国民咖啡”。
 
  根据市场调查指出,国内咖啡市场持续成长,台湾人平均每月咖啡饮用次数,从2011年13杯增加为2015年的15.4杯,增加18.5%,而每天喝一杯以上咖啡的消费者,从2011年的18%成长为23%。其中,小7的CITY CAFE自2004年推出以来,已连续12年成长,台湾民众平均一年一人会喝近14次。
 
  小7表示,为提升品牌内涵,每年投注在CITY CAFE品牌的经费超过上千万元,像是跨界合作邀创作家在杯身和杯套展现创意,且今年更再投资超过上亿元,导入两千台以上新设备咖啡机,包含设置自动调教系统以确保磨豆稳定度、缩短店员约10秒制作时间,以及极速冷却技术提升冰咖啡风味。
 
  除导入新设备外,CITY CAFE也不断推出新口味,如冰珍珠拿铁、冰黄金榛果拿铁等,并依不同地区消费者喜好,开发独有杯款,像是在南部才有的特大杯,就深受当地民众喜爱。
 
  小7表示,因南部地区天气炎热,不少民众喜欢把冰饮当水喝来解渴,所以特地在南部约1343家门市,额外提供特大杯,每杯容量约650CC,售价65元,但口味仅限冰拿铁和冰阿萨姆红茶拿铁。另外,在秋冬也将会再推出新口味及尝试跨品牌合作。
 
  至于全家的Let’s Café表现也很亮眼,尤其冰饮今年上半年销售佳,销量对比去年成长超过2成,其中成长幅度最高的为大杯冰美式,以7月为例,前年比成长达3成。全家表示,今年以联名与创新两大方向,作为咖啡产品发展策略,预估年销量和业绩可望突破去年。

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