咖啡资讯

关于咖啡两三事咖啡生活化之生活的真相

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2017-09-13 19:09 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人因为喜欢咖啡而做咖啡,因为喜欢咖啡觉得人人都应该喜欢咖啡,因为喜欢咖啡认为咖啡应该是生活的一部分,嗯!咖啡生活生活的咖啡。 我喜欢 可是,什么是生活呢? 生活是喜欢就好吗? 并不是!


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  很多人因为喜欢咖啡而做咖啡,因为喜欢咖啡觉得人人都应该喜欢咖啡,因为喜欢咖啡认为咖啡应该是生活的一部分,嗯!咖啡生活生活的咖啡。
 
  我喜欢
 
  可是,什么是生活呢?
 
  生活是喜欢就好吗?
 
  并不是!
 
  生活是现实的!
 
  什么样的收入过什么样的生活!
 
  并不是想过什么生活就可以过得,过生活是有预算的,所谓的过生活是必须的支出才能列入生活的一部分。
 
  必须的支出。
 
  非必须的支出是休闲的,消遣的,娱乐的,奢侈的,这些当然也是生活的一部分,但并不是常态。所以我们要定义[生活],那最准确的定义是[生命中周而复始,必须维持、不能或失的需求],例如吃饭,例如交通费用,例如房租,例如劳健保保险金,税金----等等等,在收入中必须规划出来的支出,以免失去维持正常存活状态的必要性支出。
 
  没错,维持生存状态必须的支出。才能称之为过生活。
 
  生就是活嘛,为生存而干活嘛,是不是?
 
  咖啡要生活化,就意味著有一笔预算是要规划给咖啡的。咖啡是每日必须饮用的,收入的一部分是要支出咖啡的费用的。
 
  这笔费用可以占多少呢?应该占多少呢?
 
  每每有人跟我说他想要经营咖啡市场时,我固定会问的一件事是:你的身边有多少人喝咖啡呢?多少人会买咖啡豆回家自己煮呢?
 
  看看欧美家庭的生活,超市卖场咖啡部门坪效是很高的。每周的采购都会有几包咖啡。咖啡生活化的意思是在家喝咖啡,在工作场所喝咖啡,在路上经过喝咖啡,在休闲时喝咖啡---,一天不是一次,是好几次----。
 
  不要问别人,问问自己,咖啡真的已经融入生活了吗?不喝咖啡是否不对劲呢?
 
  事实上,想要咖啡生活化便意味著离咖啡生活还有段距离,想要把咖啡排入生活的日常行程,就意味著需要调整生活方式,咖啡生活不是这样的,咖啡是必需品时,喝咖啡是随时随地的,不是特别挑个时间去喝咖啡的。
 
  咖啡的支出不能成为生活的负担,如果成为负担了就会慢慢地失去喝咖啡的乐趣,就不会成为必需品。
 
  生活的咖啡在生活中的支出应该是多少?一个面包,一个便当,一碗面线,还是一碗豆花?
 
  很清楚对不对?
 
  愈接近一般人生活的咖啡,售价不能太高。
 
  毕竟生活不容易啊!

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    试过便会深深着迷的【Nel Drip 法兰绒滤布手冲咖啡】 |

    咖啡烘焙实验:土炮不绣钢内锅与营业机的铸铁内锅的滑行实验

    认识雨林联盟:为唤醒大众保护当时以每分钟50英亩消失的雨林

    咖啡豆没有公或母之分,只有平豆与圆豆

    如何选购生豆 / 怎样的生豆是好的生豆

    咖啡豆的储存:可以放冰箱吗?可以帮我磨粉吗?

    精品咖啡地图 | 认识埃塞俄比亚 ECX-DST 系统

    摩门教杨百翰大学解禁咖啡因汽水
网友点评