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痛风饮食新观念 茶饮、咖啡、牛奶解禁

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2017-10-10 11:11 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年美国CNN票选全球最好喝的饮料,荣登冠军的就是白开水,但对于痛风病人来说,喝白开水、清淡的饮食是他们每天一成不变的选择。过去,往往被告知只能多喝水、少吃肉,不过其实新的研究指出,一些


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去年美国CNN票选全球最好喝的饮料,荣登冠军的就是白开水,但对于痛风病人来说,喝白开水、清淡的饮食是他们每天一成不变的选择。 过去,往往被告知只能多喝水、少吃肉,不过其实新的研究指出,一些以往不建议的茶饮、低脂乳其实不容易导致痛风发作,就连高普林的蔬菜也能安心下肚了。 医师建议,虽然解禁,但还是要避免含糖过多的食物。
 

大林慈济医院风湿免疫中心黄光永主任表示,以前提到痛风的饮食建议,除了不能吃海鲜、肉类,连茶饮、牛奶、甚至如黄豆、香菇、花椰菜等被归类为高普林的食物都须避免食用。
 

但其实根据欧洲风湿病杂志(Ann Rheum Dis)新的研究指出,高普林的蔬菜对痛风的影响可说是微乎其微,吃多了也不容易造成影响,甚至冬天想暖暖身子,煮一锅丰盛的蔬菜火锅都没问题。 但对于肉类、海鲜等还是要避免食用,因为这些食物所含的普林,还是会造成痛风发作,
 

黄光永指出,除了蔬菜多吃没问题,一些以前不能喝的饮料,现在有些也已经「解禁」,能让痛风病人有开水以外的选择。 像是茶类、咖啡这些饮料,只要不加入糖水、奶球等,就能正常饮用,此外,低脂牛奶如果多喝一些,甚至能减缓痛风产生的情况。
 

唯一需要注意的就是要少喝果汁,由于太多的糖会诱发痛风的发作。
 

黄光永提醒,之前有许多病人看诊时抱怨,为什么已经吃的很清淡,痛风还是常常发作,询问后才发现,原来是常常喝果汁惹的祸。 像是广受女生喜爱的水果餐也应该要避免,由于不少水果的含糖量也不少,吃太多都容易摄取超过,导致痛风发作。
 

除了食物要注意,吃药时更要小心。 黄光永建议,许多人会忽略了药物间的影响,像是利尿剂、阿司匹林、免疫抑制剂都可能让痛风复发。 所以在看诊时,别忘记提醒医师自己有相关的病史,让医师当作开药的参考。
 

要如何避免痛风上身?
 

黄光永强调,尿酸浓度过高仍是引起痛风的主因,饮食上还是应避免饮酒与过多内脏类、海鲜等食物。 建议有痛风病史的民众,都应定期接受血中尿酸值检查,并将尿酸值控制在正常范围,一旦发作,也要遵循医师指示用药,减少痛风性肾病等并发症产生的机率。

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