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『巷弄中的咖啡香』隐密却能闻香而至!!!!

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2017-10-11 18:08 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在云林斗六有不少咖啡馆我都有写过文章,像是原域咖啡、凹凸咖啡馆以及TOS Caf等等,各有各的特色; 但Maimenla Caf与一般的咖啡馆很不同,我觉得最大的差异应该来自老板有聚集同好的特殊能力,比较



专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

在云林斗六有不少咖啡馆我都有写过文章,像是原域咖啡、凹凸咖啡馆以及TOS Café等等,各有各的特色;
但Maimenla Café与一般的咖啡馆很不同,我觉得最大的差异应该来自老板有聚集同好的特殊能力,比较像邻里小区型的咖啡馆。
虽然开在纯住宅区内,但却有不少熟客会不定时造访,偶尔也会约些好友一同品红酒,Maimenla Café俨然就是小区聚会场所嘛!!!










Maimenla Café位在平凡的住宅区中,附近没有什么商店。

店面很低调,没有招牌,只有玻璃上的贴纸。

从外观看是一间平凡的咖啡馆,走进店里才知道,原来是间不完整的房子,面宽内窄,但设计装潢得非常好,让人不觉得这是一项缺点呢!!!!

一共有两层楼,一楼都是吧台的座位,无论是看着窗外的景色,亦或是面对老板专注冲煮咖啡的神情,都是不错的选择。

二楼的部分有沙发区、长桌座位以及部分单人面窗座位,可以依照同行人数选择喜爱的座位型态。

吧台上襬放着磨豆机、咖啡冲煮机器以及手冲咖啡器具,虽然道具物品满多的,但对于喜爱咖啡的人来说,这些咖啡道具就是风景之一。


 







Maimenla Café提供的咖啡饮品很简单也很复杂,单从手写黑板来看就几种,有加奶的、没加奶的以及茶跟点心这样。

但复杂的是... 只要开口问老板,就会有很多隐藏版饮品!!!!!

一开始我们很乖,就看着菜单点,但看着后来的客人点了许多奇奇怪怪的品项,才知道原来还有这种的唷~

「你想要喝的都可以跟我说,只要我有材料做的出来就可以」老板这样说....

看来下次到Maimenla Café喝咖啡,可以考考老板的功力了XDD

一般的咖啡馆都是放着有气质的轻音乐,但在Maimenla Café你可能会听到摇滚乐~

老板看似很有个性、不好亲近,但其实很随和也相当可爱,聊天时也会融入我们的话题,很容易相处的人呢!!!

更重要的是,关于咖啡的问题都可以大胆询问,这种独立咖啡馆就是很容易与老板亲近呀!!!!!

除此之外,老板爱咖啡、爱音乐、也爱红酒,所以有时候也会聚集同好一起品红酒,感觉Maimenla Café不只是一间咖啡馆,更像小区同好聚会场所。

 

卡布奇诺、冰美式与布朗尼

卡布奇诺很常见的咖啡饮品,就是浓缩咖啡加入鲜奶,但是不同的比例会有不同的名字。

Maimenla Café的卡布奇诺有着细致的奶泡、沈稳的咖啡味,入口很柔顺。

而冰美式只跟老板说了想要偏酸的味道,选豆的部分就交由老板处理;刚萃取出来的咖啡上头还浮着些微油指,微酸且香气十足,很喜欢。

布朗尼蛋糕,上头有一球冰淇淋,做好的布朗尼送上桌前再次加热,空气中尽是巧克力的香甜,端上桌就要马上吃,是一款需要快速解决的点心。

单吃布朗尼蛋糕会觉得太甜,但是搭配现煮咖啡就会变得刚刚好,这就是为什么咖啡不甜点心甜的原因吧!!!!


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