热门关键词: 飞马 单品咖啡 手冲 印尼 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这种咖啡 微批次咖啡 来自一个庄园里的特定区块,有时候来自一个规模很小的农园,也有可能来自许多生产者共有的一小块地。 咖啡以小批量收成并处理,因为人力成本的提升,进而让后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿里山玛翡台湾咖啡豆严选种植于海拔800公尺至1300公尺之阿里山山区咖啡豆,属于阿拉比卡豆种。 玛翡(Mafeel)是取自阿里山高山族邹族的语言,是很好吃、很好喝的意思。玛翡(Maf
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人们都知道猫屎咖啡这么个东西,但是你知道还有一款象屎咖啡吗?它的味道和猫屎以及正常的咖啡都不一样 猫屎咖啡曾经在全世界被热捧,价格高昂,但是由于自然产量太低,商贩们就抓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡醇是一种可以在咖啡豆中发现的物质。取决于加工和煮的方式,咖啡中的咖啡醇含量有很大不同。人类仍然在研究这种化学物质,但已知它有很多特性引起了科学家和医生的关注。阿拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆的品种有很多,我们常见的,有一面是平的上面有一条裂缝,这是咖啡果里的两颗种子相贴的那一面,这种正常的豆子我们称它平豆;有些咖啡果只含一颗种子,它独自占满整个咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在中国,每天都有成千上万杯的咖啡被制作,与此同时,也产生了无数的咖啡渣 所有人都喜欢咖啡的浓香,享受咖啡的醇厚,却很少会有人留意那堆被榨干了的咖啡渣。 在国内,咖啡渣的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡花可以分为三个主要成分:花粉、花蜜和花瓣。 花粉富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、饱和和不饱和脂肪、类黄酮和类胡萝卜素。 花蜜含有糖(葡萄糖、果糖和蔗糖)、氨基酸、蛋
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一词源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。又称阿拉伯咖啡或希腊咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。据说在土耳其,为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 安哥拉是世界第四大咖啡生产国之一。 虽然只出产少量的阿拉比卡豆,但其以高品质着称,所产咖啡口感浓郁,香味醇厚 安哥拉独立前,粮食不仅自给自足,还大量出口,被誉为南部非洲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在今日的欧美的咖啡文化圈,咖啡饮用的方式很现代化,富有科技感、时尚、有不断推陈出新的咖啡冲煮设备,科学化的数据烘培,充满设计感的杯具,室内设计百样的咖啡馆..... 但
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2019年最佳巴拿马(以下简称BOP)竞标圆满落幕,成功得标来自Lamastus家族的艾丽达庄园日晒ASD瑰夏,标金1029美金/磅(仅生豆价格约1.6万人民币/公斤)的竞标价格再次创造了最昂贵
猫屎咖啡只是这种咖啡的别名,它的正式名称为Kopi Luwak。Kopi在印尼语中是咖啡的意思,Luwak则指一种叫做麝香猫的野生动物。麝香猫咖啡的起源最早可追溯到印尼殖民时代,当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙咖啡园的咖啡,却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡因对减轻体重有帮助的理由之一是利尿作用,理由之二则是燃烧脂肪的作用。 在燃烧脂肪的作用上,首先是使基础代谢亢进,使热量能代谢完全,咖啡就像运动一样,具有将热量消耗掉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 鲁 鲁 伊鲁( RUIRU ) 11 耐叶锈病,抗浆果病的高产矮化杂交品种。在肯尼亚发布。 鲁伊鲁11是肯尼亚培育的一种紧凑、高产的品种,允许更高密度的种植,减少病虫害造成的 损失。19
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南美洲盛产咖啡豆,玻利维亚也不例外,玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境,为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。 玻利维亚咖啡香气丰富独特,无论是豆子研磨后的香气还是
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易