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Uraga Sidamo Ethiopia
埃塞尔比亚·乌拉嘎G1
国家:伊索比亚 Ethiopia
产区:西达摩乌拉嘎 Uraga Sidamo
品种:Heirloom 原生种
处理法:水洗
海拔:1800m
风味:柠檬、苹果、柑橘、葡萄
西达莫的咖啡风味非常多元化,数不清的品种,种植在不同的小产区,遇到不同的土壤,不同的微气候,造就了每个小产区所生产的咖啡都有明显的差异与特色。
生产批次
2018 CROP Dugo Adola Orsir lot 319
杯测报告
啜吸风味
茉莉花、柑橘果汁、野蜜、黑莓、姜汁糖果余味
杜歌阿都拉虽位于乌拉尬(Uraga),但其实更靠近耶加恰菲的2200高山区,2013年CEX又将西达摩(Sidama)A区分出古籍区,乌拉尬之前部分的处理场与合作社就由旧称的耶加恰菲区,转称为乌拉尬西部高山区域或是直接以村落或合作社名称出口生豆,本批次的杜歌阿都拉处理场(Dugo Adola),就是一个案例。该水洗场位于海拔2050至2200米处,向来以桃子、花香、黑莓果的风味闻名!
2018年的杜歌阿都拉总计有160余批次,我们挑中其中很优的批次319,希望与此小型合作社建立长远的关系,此批风味不仅维持传统的花香与持久的甜感,其黑莓的果汁感也让人惊艳!
END
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2019-05-19 12:51:46