咖啡品种只认识阿拉比卡可不行！看完就知道illy咖啡属于什么档次

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• 讲到咖啡品种，大家脱口而出的就是阿拉比卡咖啡豆，但其实阿拉比卡咖啡豆只是一个很概括的分类，其实底下还有很多分支品种，就让我们上个小小咖啡品种课吧！
   
  咖啡三大原生种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚
   
  在介绍细分的品种前，我们先来说说咖啡三大原生品种。
   
  咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物有四十多种，
   
  但其中具有商业价值的咖啡只有三种，也就是我们称的“咖啡三大原生种”：阿拉卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta） 及利比里亚种（Liberica）。
   
  其中阿拉比卡种就占世界生产总比例约70~80%，因此大家最常听到它也是很正常的，也常是精品咖啡的大宗。
   
  而罗布斯塔种占20~30%，主要被用于即溶、罐装咖啡，咖啡因的含量是阿拉比种的二倍。
   
  利比里亚种大家应鲜少听到，因为不耐叶锈病且风味差，只在西非苏里南、利比亚、科特迪瓦等国内交易买卖，并不盛行于世界各地。
   
  阿拉比卡演变出哪些品种？
   
  看完三大原生种，我们来深入了解一下阿拉比卡可以细分成哪些品种？
   
  每个品种间有什么样的关联呢？而各自又有什么特色呢？
   
  别担心，小编都帮你整理好了！
   
  铁比卡跟波旁相信大家也不陌生～虽然铁比卡的来源专家们仍争论不休，但杯中风味就是干净＋香甜。波旁则是法国栽种培养出的，以酸甜滋味著名。
   
  从上面铁皮卡家族、波旁家族、和混血品种的关系图，相信大家以后看到这些品种名称时就更清楚知道是属于哪个原生种，风味上又有什么样的特色了！
   
  阿拉比卡咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的阿拉比卡咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，每包227克，价格仅有70-90元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算，一包可制作15杯咖啡，每杯仅需要5、6元左右，比起咖啡馆出售动辄上百一杯的价格来说可谓良心推荐。
   

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2018-08-18 12:56:51