巴黎有无数咖啡馆,巴黎的咖啡馆文化,更多来源于知识界的社交传统。
鼎鼎大名的双叟、花神等等咖啡馆,游客络绎不绝而来,朝圣的心情远远大于对口味的追求,味道究竟如何已不重要,体会似乎余韵犹在的萨特、海明威、毕加索,即使压根没听说过存在主义和西班牙内战,挤在人群中到此一游留张照片,好像就足够了。至于咖啡的味道究竟如何……谁关心呢?
相比这些旅游点,猫小咖更愿意带大家认识一些对咖啡本身品质孜孜以求的咖啡店。当你旅行疲惫需要充电时,步入其中,能得到绝佳口味的抚慰,比如Coutume Café。
Coutume Café,2011年开业,位于巴黎左岸的核心地带Rue De Babylone,离Le Marché百货公司近在咫尺。除了主营咖啡馆业务,还进行专业的咖啡豆烘焙,目前是巴黎全城超过60家咖啡馆、酒吧和饭店的供应商。
两位联合创始人,决定了Coutume Café的风格。巴黎人Antoine Netien,刚刚被法国咖啡馆委员会授予“法兰西最佳烘焙师”称号。他在澳洲学习咖啡的时候,结识了墨尔本土生土长的咖啡师Tom Clark,两人旋即决定将澳洲先进的咖啡技术带回巴黎。所以,你会看到Coutume Café并不像我们想象的巴黎咖啡馆那样小资文艺,而是有点美式工业风。
不拘泥本地传统,是Coutume Café能得到很多年轻人青睐的原因之一。你能在这里找到巴黎很少见的冰咖啡,虽然价格不便宜(€4.8)。也提供免费wifi,这在巴黎可有点难得。
除了咖啡,Coutume Café的早午餐Brunch同样广受好评。每个月的Brunch Menu会按时令做出更换,基本保持3款套餐(€25~30)以供选择,一份的分量可供两人分享!也提供有机排毒素食。午餐时段,有很优惠的一人套餐只需€13。
Coutume Café
47, rue de Babylone, Paris 7th
Tél: 33-1-4551-5047
Métro: #13 St-François-Xavier, #10 or #12 Sèvres-Babylone
Hours: Tuesday-Friday, 8am-8pm; Saturday-Sunday, 10am-5pm.
Brunch请提前预订。
来源:微头条
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2015-12-10 16:23:47