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港咖啡店推出罐装精品咖啡 品种丰富保质期长达半年以上

字号+ 作者:Lai 来源:中国咖啡网:咖啡馆 2019-03-14 12:14 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KOKO Roasters,即是香港知名咖啡店CoCo Espresso的分身,主理人是Johnson,他的名字在咖啡界无人不知,因为他最「闻名」的是拥有一份热爱挑战难度的勇气,在咖啡大气候中,不时开

 
 

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KOKO Roasters,即是香港知名咖啡店CoCo Espresso的分身,主理人是Johnson,他的名字在咖啡界无人不知,因为他最「闻名」的是拥有一份热爱挑战难度的勇气,在咖啡大气候中,不时开发出令人惊讶的新品,今次带来的惊喜,就是全本地制罐装精品咖啡!
 
要做出好咖啡,首先要热爱咖啡,然后让更多人了解咖啡!于是,Johnson为KOKO Roasters打造「咖啡现场」,在店内只要透过玻璃,就可以「目击」到由生豆烘焙开始,到成为一杯咖啡的全过程!Johnson说:「店里提供自家拼配咖啡外,另一种就是季节性的单品浓缩。」因为KOKO Roasters可以轻松做到「全自家制作」咖啡,所以当你以为现在在说的是现卖咖啡,其实Johnson更默默带来意想不到的咖啡惊喜!
 

Johnson用了4年时间研发,由烘焙开始至成品,打造出香港第一罐制成的罐装精品咖啡。4年时间,当中当然有起有跌,但一股热诚足以盖过一切,Johnson表示:「研发没有难度!」真的,只要有梦想,只要有毅力,每一步都只是下一步的开始,而不是难关。就是这一份坚持,所以香港人终于可以喝到本地第一罐精品咖啡。
 
上百元Geisha!入罐价钱更亲民
 
甫入店已看到KOKO Roasters的大雪柜在当眼处,除了有一系列已经卖到深入民心的樽装咖啡外,新鲜话题新品一定是自家制罐装Cold Brew,而且率先登场的竟然是Cold Brew Geisha Village!这款万人追捧的咖啡,一直以多层次而且丰富的味道大受啡迷欢迎,而且索价不菲,一杯手冲Geisha咖啡,可能需要百多二百元,今次换个身份,以罐装上场,却忽然悄悄平民化了!
 

Johnson说:「我希望可以让每个人都轻松饮到KOKO的咖啡,目标是有一日希望可以推广到超市!」因为全自家制作,咖啡种类更可以常新,这也是本地制罐装精品咖啡最大的吸引力,Johnson说:「我们的罐装Cold Brew,是以咖啡浸泡约15小时左右制作,再入罐,其保用期可以达半年以上,我们把它定为三个月。我们不时可以换换口味,根据制作时的季节性选择,让每季都有当季好玩的!」现在全线CoCo Espresso及KOKO Roasters已经有本地制罐装精品咖啡了,想试的啡迷不要错过了。

 

 


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