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诱人的90+丹奇梦有多诱人?风味如何?

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:丹奇梦 2019-03-07 13:38 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Danch Meng丨 九十+ 丹奇梦咖啡 【名称由来】: 丹奇梦 (Danch Meng)其实是NINETY PLUS公司的副牌Level up,是该公司与生豆贸易商Bodhi Leaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆,于2013

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    • Danch Meng丨 九十+丹奇梦咖啡
       
      【名称由来】:丹奇梦(Danch Meng)其实是NINETY PLUS公司的副牌Level up,是该公司与生豆贸易商Bodhi Leaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆,于2013年上市,Danch Meng在当地音译为“Perfect approach”(佳途),是由耶加雪菲金莲娜阿芭雅督门索小农种植,为NINETY PLUS公司专业的风味制程为背景推出的产品,凭借90+日晒处理技术,让丹奇曼拥有非常独特的耶加雪菲风味。
       
      丹奇梦咖啡这款咖啡豆为例,它闻起来是类似可可的味道。经过咖啡的萃取环节,丹奇梦这款咖啡豆,明显的体现出了“黑莓”的味道,并兼具可可与李子的风味。
       
      “九十加”是谁?
       
      九十加咖啡来自美国精品咖啡创作者与供应商:NinetyPlus Coffee。NinetyPlus(90+)是咖啡种植者,也是风味家。从2007年开始,NinetyPlus首当其冲的推动着咖啡市场的变革,他们在埃塞俄比亚与巴拿马,集合了顶尖的风味创造团队,用永续经营的方式对待咖啡。他们种植稀有、生长缓慢、产能低且与森林共生的咖啡种。
       
      “九十加”并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡,一年有,一年无。有时出没于不同庄园,也具备各不同口味特征。“九十加”指的是一个13款口味的顶级咖啡系列,口味品质和质量远远胜过任何其他名贵咖啡。
       
      90+咖啡豆品牌推荐
       
      前街咖啡烘焙的另一支90+咖啡豆-烛芒在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格只是90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯单品咖啡仅需要6元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

    前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com


     

     

 

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