专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
厄瓜多西境濒临太平洋，靠近海岸的东部地区为平原地形，中部海拔较高，其中海拔6310米的钦博拉索山（Chimborazo）属于安地斯山脉的一部份，是座死火山。
它除了是全国最高点（海拔6,267公尺），也是地球表面上离地心最远之处。这里是南美洲少数既出产阿拉比卡(Alabica)咖啡又生产罗布斯塔(Robusta)咖啡的国家。
南部的安第斯山脉是全世界海拔最高的阿拉比卡咖啡产地，颗粒大、份量重，每年6月初产出的咖啡被称为全世界最好喝的咖啡之一。不过由于适合阿拉比卡种的土地正在减少，因而罗布斯塔咖啡的产量是逐年增加。
来自厄瓜多南部的洛哈(Loja)省，是全世界最高海拔的咖啡产地。
位于南美洲厄瓜多的加拉巴哥群岛，Galapagos西班牙语为乌龟的意思，所以又称龟岛，本咖啡豆为老波旁咖啡，100％有机，在高大的树下林荫栽种，位于火山山脉，这里的咖啡树接受完美平衡的日晒和雨淋，并且适当的高度，提供了出色的味道和香气。
每一粒咖啡是经过精心手工采摘，只采摘最新鲜成熟的樱桃在生态湿式处理厂处理，用岛上特有的泉水。将樱桃放入生态保护去皮机，其中我们只选择最好的樱桃进行处理和分解，并重新引入种植区域作为天然肥料。
■国家：厄瓜多
■产区：加拉巴哥群岛
■海拔：450-1200公尺
■处理方式：水洗
■等级：SHB
■颗粒大小：17/18目
■品种：波本
■风味描述：一入口时有蜜糖茶香、花香、顺滑的口感、果汁感以及核果余韵
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-03-17 21:42:15
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们